酸辣小鱼汤的做法家常做法_食谱_美赫美食分享-美赫攻略大全

酸辣汤的家常做法

酸辣汤的家常做法,酸辣可口又营养,小编为你推荐这个做法,大家都喜欢,一起来了解一下吧!
酸辣汤的家常做法
材料
材料:豆腐、鱼丸、火腿、木耳、鸡蛋清、玉米淀粉、酱油、盐、葱、姜
做法
1、木耳提前用温水泡发,撕成小块;木耳也用温水泡发,洗净备用;火腿切片;
2、木耳泡发洗净,切碎备用;
3、开鼎将适量的汤汁倒入热锅中煮沸,转中火煮香葱、火腿末,然后加入豆腐、火腿片煮一会,加入蛋花煮十秒即可。
4、在大碗内加小碗放入香菇、香肠、粉条、木耳、火腿和鸡、榨菜、精盐、糖、五香粉、香油、清水、酱油、香醋、味素切片等拌匀即可食用。
功效:
鸡蛋富含蛋白质,含有卵磷脂、钙、维生素和镁元素,可以补充体内雌激素,提高人体免疫力,又能提高人体的造血机能。将鸡蛋与香菇同炖,具有非常好的补中益气、凉血、解毒消肿、滋阴补肾的作用。
鸡蛋的食用功效
鸡蛋营养丰富,蛋白质含量较高,种类繁多,常吃鸡蛋能强健脑力,提高智力,改善和增加小儿的智力,是中老年的具安全作用的补益食品。

鱼骨酸辣汤的家常做法

鱼骨酸辣汤的家常做法是什么呢?鱼骨的营养价值是什么呢?还记得小时候妈妈经常给我熬鱼骨汤,不管是从鱼骨的骨头还是鱼刺,里面所含有的胶原蛋白的含量,再到鱼骨上面的血沫,都是非常的丰富的,对于小孩子来说,都是非常的好的,那么你做出来的鱼骨酸辣汤的做法是什么呢?
鱼骨酸辣汤的家常做法
做法一
1.首先先将锅内放入清水,待水烧开之后,将处理干净的鱼骨放入。
2.大火煮5分钟,将鱼骨捞出,将它冲洗干净,放入一个同样干净的容器中,加入少量的清水,加入少量的盐和料酒。
3.再加入切好的香菜,枸杞和大料。
4.再加入大料煮5分开后将鱼汤连同大料取出。
原料:
黄豆芽500克,鸡汤400毫升,盐适量,老姜1块,大料1瓣,水。
做法:
1.黄豆芽中放入10G醋,浸泡20分钟后再冲洗干净,切成小段。
2.锅里加适量烧开,黄豆芽放入水中焯烫1分钟,变色后捞出过冷水。
3.锅内放少许油,放入姜丝炒香,将鱼放入大火快速翻炒至鱼片散开。