正宗油焖大虾

正宗油焖大虾

正宗油焖大虾,好吃美味,健康营养,是一道色香味俱全的传统名菜。营养丰富,绿色,健康营养,在宴席上大显身手,十分受欢迎。那你知道正宗油焖大虾的做法是什么吗?下面小编就为大家介绍一下正宗油焖大虾的做法,一起来看看吧。
正宗油焖大虾
做法
1.准备好原材料;
2.将大虾清理剪去虾须、腹部和虾脚;
3.锅里加入适量的油,放入大虾煸炒;
4.等虾变色后,放入适量的料酒、醋;
5.煸炒至虾变色且稍稍变色,略发红;
6.然后放入香菇、胡萝卜、青红椒等配菜;
7.最后加入生抽、鸡粉、少许老抽、少许白糖和香油(少许小香葱)即可。
特点:色泽红润,味道鲜美。
8.胡萝卜、青红椒、黄彩椒切小块、蒜拍开切碎;
9.炸虾油加热至金黄,放入蒜末炒香,加盐、鸡粉、味精、白糖调味。
香辣什锦炒虾球
做法:
1.活虾脱壳剥皮,虾仁大虾去虾肠,虾肠处理干净,与青红椒、黄彩椒、青红椒一起切碎放进面盆里,加入适量的调料。