鸡汤的做法 这样炖鸡汤好喝又营养
做法步骤：第1步、土鸡一只。第2步、土鸡焯水，撇去浮沫儿。第3步、土鸡捞出切件。第4步、汤汁过滤干净。第5步、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。
超简单的炖老母鸡汤 用料 老母鸡1只；姜适量；料酒适量；蘑菇适量；盐适量 做法 最好买新鲜的母鸡，现杀。把母鸡清理干净，去掉一些油，肚子里的鸡蛋之类的东西全部清理掉。
首先，将鸡肉洗净，切成块，黄花菜泡发好，板栗剥好皮。然后，煮沸清水，放入鸡、板栗和姜片，盖上锅盖，大火煲30分钟左右，转小火再煲20分钟左右。
宰杀活鸡,吃冷冻鸡。2、将鸡肉在开水里面煮,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉类的过程,可以使炖出的汤清凉而不浑浊,鲜香而无异味。
补血的鸡汤炖法 1.鸡肉炖蘑菇 材料：三黄鸡半只，香菇100克，栗子30克，生姜等辅料。
三伏天喝鸡汤最佳做法
【最适合三伏天喝的养生鸡汤】01. 母鸡半只焯水撇去浮沫,放入一块拍扁的生姜、党参(古书记载,党参的功效和人参差不多,只是用料需要成倍增加)和薏米同煮。
每次身体特殊状况时我都会喝乌鸡汤 这次早早买了乌鸡(乌鸡吃的人少不太能买到 这次加了山药,毕竟山药温补,是个健脾健胃的好东西,经常可以用来炖煮排骨或者蒸着吃。
夏天流汗多，体内的水分消耗大，所以要多喝些汤汤水水，而鸡汤不仅可以补充水分，还可以提供营养，所以在三伏天里，我们也可以常炖些鸡汤来喝，滋润养人。
将清洗干净的整只鸡和一些中药材、胡椒粒塞入猪肚里面，如果鸡太大塞不进猪肚，可以将鸡剁成块塞入里面，然后用针线缝好猪肚。
补气不上火的鸡汤配方
（1）黄芪味甘、性温，可以敛疮生肌，利尿排毒，是补气的良药。
这个汤汤很适合体虚抵抗力差的人,想补气但又容易上火的人可以试试这个,有益气降火的功效,对胃也很好噢 荔枝干可以用桂圆代替。
椰汁(原只椰子里倒出来的椰水汁)乌鸡半只(乌鸡要放在水里煮一下,出血水),清补凉(沙参,玉竹,莲子二钱,百合,芡实,淮山,薏米,红枣,杞子,桂园)清补凉我是在药店里买的,姜片四片。
适用人群:阴虚火旺者,长期抽烟,熬夜上火人群 禁忌:不宜与藜芦同用 做法:加肉类、生姜煲汤 5、清补凉 功效:清热润肺。
夏天煲什么鸡汤降火
接着中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。二、五指毛桃四神炖鸡汤 食材准备：土鸡、五指毛桃、茯苓、莲子、芡实、薏米、淮山片、蜜枣、姜片、葱段。
夏天喝鸡汤放莲藕、绿豆、莲子等不会上火。对于止血、避免上火、降心火还有一定的效果。
最后加入清洗干净的枸杞和少许食盐调味，搅拌均匀，鲜香美味的鸡汤就炖好了；营养滋补，但不上火，非常适合三伏天；二、【冬瓜薏仁排骨汤】冬瓜被称为“夏季第一瓜”。
竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火。 山药炖鸡汤 材料:土鸡一只、铁棍山药、枸杞。