怎么煮驴肉又嫩又好吃
水的量要高出驴肉,半途中最好不要再加水 怎么煮驴肉又嫩又好吃 煮驴肉又嫩又好吃的制作方法: 1、材料:驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量。
将驴肉块放入开水中焯水,焯水的目的是去除驴肉块中的杂质和腥味,煮水的时间为 5-8 分钟。 将焯好水的驴肉块捞出来沥干水分备用。 大葱切段,姜片切片备用。
开口两边,折叠起来再竖过来擀开3.烤箱上下火200度预热,烤10分钟就可以,喜欢吃更酥脆的,烤的12分钟;4.驴肉切好菜切好。
放入焯过的驴肉,锅内加水至刚没过驴肉的表面; 3、加姜、料酒,盖上盖子小火炖煮1个小时,直到筷子可以插进肉里; 4、倒入生抽1勺,老抽1勺,耗油一勺。
河间驴肉火烧是方形,皮薄酥脆,并有层次感,内陷则是采用渤海驴酱制而成,晾凉后切成片,再加上尖椒和炖驴肉的老汤加淀粉驴油凝固而成的焖子为辅,弹牙爽脆,风味俱佳。
生驴肉怎样煮最好吃
原料:水油皮:面粉、温水、油、酵母、油酥:面粉、油酥:油、驴肉、香菜、辣椒。
土豆炖驴肉 1.驴肉两斤洗干净切小块,土豆切滚刀块,山药切滚刀块,驴肉焯水 2.热油放姜佐料爆炒一分钟,放驴肉炒一分钟左右放水没过驴肉。
原料:白煮驴肉500克,味精、大蒜、醋、精盐、香油各适量。 2、制作步骤 ①先将白煮驴肉切成5厘米长,3厘米宽、0.6厘米厚的薄片。
先拿凉水泡,泡一两个小时,清洗几次,凉水下锅,煮开除沫,不换水。放葱姜料酒或黄酒,煮15到20分钟,把驴肉捞出到温水清洗。
驴肉的煮法
红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨大透明,捞出沥干水份;肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒炒后盛出。驴肉茸是提前卤好剁碎的。
第1步、新鲜驴肉，朋友发顺丰寄过来的，怕变质，冷冻成了一坨，我切了一小半，化冻。第2步、洗净，冷水下锅焯水。第3步、水开2分钟。第4步、洗净浮沫。第5步、砂锅放纯净水。
将黑驴王子驴肉滑放入碗中搅拌均匀;2、锅内放入清水,把驴肉滑揉成丸子,放入清水中;3、水开放入驴肉滑;4、驴肉滑煮开后放入青菜、香菇、盐、枸杞等,盛出即可享用。
驴肉的制作方法工艺流程 一、材料及用具: 驴肉香梓料,调味料等。
清水驴肉的煮法
将黑驴王子驴肉滑放入碗中搅拌均匀;2、锅内放入清水,把驴肉滑揉成丸子,放入清水中;3、水开放入驴肉滑;4、驴肉滑煮开后放入青菜、香菇、盐、枸杞等,盛出即可享用。
将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫 步骤2 将全部调料放入后搅拌均匀。
用纱布包好香料(生姜、桂皮、小茴香、陈皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草),加老汤(骨头汤)1大碗、清水2大碗一起放入锅内,小火煮一小时。注意补清水,不要烧干。
制法:剥皮整驴一头,带骨分割成块,放入清水中浸出血污,锅加大葱、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉块、下货,加入水浸没原料,旺火烧开,撇去浮沫,小火烧至肉块熟而不糜,停火起锅。
【清炖驴肉 极简版本】01.把新鲜驴肉用清水浸泡。图中的驴肉大约为4斤到5斤。浸泡的时候,可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。