家庭炸油条的做法和配方
【炸制油条的总结和小贴士】1、在制作油条和面时，小苏打不要直接接触水，和面粉混合均匀后加入清水和面。
炸油条用的食材：中筋面粉，鸡蛋，酵母，无铝泡打粉，盐，菜籽油，牛奶 第一步：首先准备一个大一点的盆，往盆内加中筋面粉1000克，土鸡蛋3个，酵母粉8克，泡打粉8克，盐10克。
炸油条 食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
第一步,首先将面粉放入和面盆中,普通的小麦粉便可以,然后在面粉的不同位置分别放上泡打粉、小苏打和食盐,这几样不要放在一起,然后用筷子将其搅拌均匀,磕入一个鸡蛋; 第二步。
锅中倒入半锅的食用油，油温6成热时，放入油条炸至两面金黄出锅。特别的好吃，外酥内软，空心的，女儿说一百分。你也试试看。【小厨的秘诀】1、和面时加点盐，能够让面更筋道。
家庭自制油条
做油条，用我们平时蒸馒头的中筋面粉就可以。2，油条面团尽量不要揉，揣均匀就好了，不需要光滑。3，如果是早餐吃，可以头一天晚上将面团整理好，用保鲜袋装起来，放冰箱冷藏。
自制油条的做法,自制油条怎么做请看步骤:1.装有中筋面粉的碗中,依次倒入酵母、盐、白砂糖、黑芝麻、牛奶和食用油。
自制油条 By 最初的最美 原料：面粉、泡打粉、凉水、盐、食用油、鸡蛋。做法步骤：第1步、所有食材放入盆中。第2步、加入水。第3步、和成面团。
【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全,家庭油条怎么做好吃技巧分享,家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐,更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
将油条炸至金黄酥脆就可以将其控油捞出来了。一道美味的家庭版小油条就做好了，吃起来酥脆可口，金黄飘香。
老式油条的配方
老式油条的做法与步骤 第1步. 先将200g面粉与2g小苏打和2g泡打粉混合均匀。然后打入一个鸡蛋,加入4g盐和8g植物油,混合均匀。 第2步. 慢慢加入100g左右的水,用揣面法一点点把水揣进去。
盖上盖子醒面10分钟 8、醒好后，打开盖子揣一下面，不要揉，来后的折叠面团即可，盖上再接着醒面10分钟，打开盖，再接着揣面，一共反复揣面3次就可以了。
【油条的做法流程】【酵母版本配方】：面粉500克、鸡蛋1个、酵母5克、食盐5克、白糖3克、小苏打2克、食用油30克、清水350克；【制作过程】：1、酵母版本配方和面：把面粉放入容器中。
第二种油条的配方：1、面粉500克左右、盐适量、白糖20克左右、酵母10克左右、小苏打5克左右、油适量、热牛奶350克左右、1个鸡蛋。
油条，我们经常搭配豆浆来作为早餐食用。不过我们都是在外面买，很少有人在家自己做过，今天我们就教大家如何在家做成美味的油条。
只用酵母的炸油条方法
方法/步骤 1 将3g酵母粉，与130g温水混合均匀，静置3-5分钟 2 250-300g面粉（因为面粉吸水量不同，只能在一个范围内），加入3g面粉混匀，再加入一个鸡蛋 3 混好的面粉。
做法步骤：第1步、把纯牛奶倒入盆中，加入盐，酵母，食用油搅拌均匀。第2步、用手揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方醒发2倍大。
【酵母鸡蛋油条】【食材】：普通面粉或高筋面粉200克、牛奶100克、酵母2克、鸡蛋1枚（65克左右）、盐1-2克、玉米油10ml、食用油适量。
第5个要点:油条胚下锅前轻轻拉抻一下,这样有利于膨胀。