怎么做排骨好吃又简单
每斤21元的排骨肋条准备4斤,一共是84元,让肉摊老板帮你剁成长条状,回家后泡上半小时去除血水,洗干净后捞出 2.起锅倒入凉水,水要没过排骨,开锅之后捞出,用温水洗去浮沫。
做法: ①排骨加葱姜料酒冷水下锅,煮出血沫儿,然后冲洗干净、沥干水。
排骨拿来后我们先把它腌渍一下入一个底味,加点葱姜,加入1/4小勺的十三香,1/5小勺的盐,加入一大勺的料酒抓匀,腌上15分钟备用。
锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。 2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
只要记住以下4⃣点,糖醋排骨,酸甜适口,一个星期可以吃八遍。
怎样炖排骨又嫩又香
排骨洗净入冷水锅加姜片煮开,稍煮一会儿,去血水 2、煮好的排骨用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开,番茄切块 3、番茄倒入煮开的锅内煮开后转小火炖 4、炖1小时左右至排骨软烂。
准备食材：排骨一斤半，萝卜一根，姜、红枣、花椒、盐 1、清炖排骨必须要焯水，否则吃起来很可能有腥味，影响口感，排骨多冲洗几遍，冷水放入锅中，加入一些葱段，橘皮。
放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上。
一，玉米炖排骨 1.准备好两斤左右的猪排骨，先将其洗净斩成小块，放入盆中清洗干净，加入一勺食盐，少许料酒，放入水盆中浸泡30分钟以上。
其实，炖肉只要加一样调料，就能有效去腥，而且肉质还非常软烂，又香又嫩，快学一学。
排骨怎么炖可以又嫩又香?
其实，炖肉只要加一样调料，就能有效去腥，而且肉质还非常软烂，又香又嫩，快学一学。
炖排骨又鲜又嫩的做法：用料：排骨500克、葱段、姜片、料酒2勺、生抽1勺、酱油3勺、油20克、花椒1克、八角1个、茴香1克、盐1克1.市场买来新鲜的排骨剁成大块，用清水清洗干净。
【清炖排骨制作步骤】 一 汆水去腥 想要炖出来的排骨又鲜又嫩,我们一定得选购出一块新鲜的精排骨。想要选购出新鲜的排骨,需要注意三个小技巧。首先,看骨头形状。
准备食材：排骨一斤半，萝卜一根，姜、红枣、花椒、盐 1、清炖排骨必须要焯水，否则吃起来很可能有腥味，影响口感，排骨多冲洗几遍，冷水放入锅中，加入一些葱段，橘皮。
第1步、排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备 。第2步、锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。第3步、锅中放油炒白糖至出糖色。第4步、放入排骨煸炒均匀。
炖排骨怎样做又软又烂比较嫩
将排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。 2.排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。
入秋了,天气比较干燥,爷爷最近有点干咳,做上一道清甜解暑的滋补营养汤太适合不过了,炖过的排骨软嫩多汁,一抿脱骨,冬瓜入口即化,汤底奶白又浓郁,非常的鲜美!
1.干粉条用热水泡软备用，黄豆芽摘好洗净备用，肋排凉水下锅，加姜片和料酒，焯一下去掉血沫。
做法步骤：（1）准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水；2）排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟。