油焖茄子做法
茄子洗净待用 点击查看大图 2.滚刀切成丁 点击查看大图 3.锅内倒入适量的油将豆瓣酱爆香,茄子入锅加半碗开水。 点击查看大图 4.翻炒几下在茄子吸入水分时倒上生抽、盐和白糖开时焖烧。
油焖茄子的详细做法步骤:1、大蒜切片 2、葱分别切段和末 3、茄子洗净切五厘米的段 4、再切花(也可随意) 5、切好是这样的 6、热锅给油。
1买回来的新鲜茄子放到流动水下，用手揉搓干净外皮，放到菜板上，用菜刀以滚刀的切法将茄子切成块状，放到料理盆里，撒上少许食盐，用手抓拌均匀，让盐的味道渗透到茄子中。
做法步骤: 第1步、将茄子洗清干净切块,沥干水分;蒜头拍碎备用; 第2步、 食用油倒入锅中烧热后,放入茄子翻炒吸油; 第3步、 茄子炒至表皮微皱时捞起。
家常焖茄子
把茄子去蒂洗净切成条。2 炒锅里放适量花生油，油温七成热时，把切好的茄条下油锅里炸软，捞出沥油。3 把猪五花肉、青椒、西红柿全部切成条，葱切葱花、姜，蒜切成末。
【酱焖茄子】准备食材：茄子三根，猪肉一小块，大蒜五瓣，干红辣椒三根，生姜一小块，黄豆酱一勺，生抽一勺，料酒一勺，葱一根，清水适量，盐适量。
一个茄子，切滚刀块，撒盐腌一会儿，倒出水分，裹一层淀粉。2 面粉适量，加入胡椒粉，十三香，盐，一个鸡蛋，水，打成面糊。3 打好的面糊，不能太稀，否则裹不上。
准备3条长茄子 1头大蒜 2、再来一把香菜 6-7根即可 3、准备好“六月香”葱伴侣豆瓣酱和甜面酱 4、把全部茄子的蒂部去掉 5、茄子从中间这样剖开 6、然后用手掰成切小条块状 别太。
做法步骤：第1步、食材准备好。第2步、蒜瓣小米辣。第3步、烧水放适量盐。第4步、茄子烫三分钟这样。第5步、烫好挤干水分。第6步、热油放蒜瓣小米辣。
东北酱焖茄子的做法
【步骤七】：黄豆酱炒出香味，倒入一小碗水，放入1勺鸡精和少许白糖，同时放入煎好的茄子和青椒，盖盖开小火焖煮4-5分钟左右。
做法步骤：第1步、茄子洗净，切条。第2步、锅中放油，待油热后将茄子放入锅中，翻炒，炒到茄子变色，变软。第3步、炒好的茄子加入十三香，酱油，葱花进行翻炒。
第二油,茄子吸油是常识,茄子只有吸足了油脂菜软嫩好吃。所以酱茄子虽然好吃下饭,因为油大又咸,很多人不敢吃。 这两天节日回老婆家,在东北抚顺。
东北酱焖茄子的做法步骤 点击查看大图 1.将茄子洗干净。切连刀法。两面都要切,切好后准备青辣椒,辣椒切成圈,蒜片。姜片。酱油,豆油。盐。蒜蓉辣酱。油烧热加入茄子煎一下两面煎的颜色变了。
制作酱烤茄子，一定要用东北黄豆酱来突出独特的酱味，简言之，这意味着炸开锅，然后撒上一把大蒜，大蒜的味道很浓，所以很好吃，以下是如何制作酱烤茄子。
酱焖茄子的家常做法
【步骤七】：黄豆酱炒出香味，倒入一小碗水，放入1勺鸡精和少许白糖，同时放入煎好的茄子和青椒，盖盖开小火焖煮4-5分钟左右。
做法步骤：第1步、圆茄子切1厘米厚的大片，五花肉切薄片，大蒜拍碎。第2步、煎锅上火烧热，加适量油，六七成热时下入茄子煎透煎软。
酱焖茄子的做法,酱焖茄子怎么做请看步骤:1.茄子去皮,切条,过油,捞出,控油2.炒肉,肉熟后加入葱花、蒜片,翻炒出香味3.加入茄子,翻炒几下4.酱用水调开倒入锅里。
准备3条长茄子 1头大蒜 2、再来一把香菜 6-7根即可 3、准备好“六月香”葱伴侣豆瓣酱和甜面酱 4、把全部茄子的蒂部去掉 5、茄子从中间这样剖开 6、然后用手掰成切小条块状 别太。
准备三个茄子洗净，去根备用。葱花，姜末装盘，花椒面，辣椒洗净，切丁，大蒜切块，装盘备用。