油条正宗做法和配方
锅中加入宽油，油温7成热（210度），将油条坯稍微拉伸一下放入油锅。油条浮起期间用筷子不断翻动，使其受热均匀，炸至油条几面金黄捞出控油即可。
原料：高筋面粉、鸡蛋、食用油（和面用）、食用油（炸油条用）、温水、泡打粉、盐、酵母、小苏达。做法步骤：第1步、面粉中打入1个鸡蛋。
现在就来跟大家分享一下这个做油的配方与做法，简单又好吃的做法，喜欢吃油条的朋友可以试试哦。
老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。
油条在家怎么做
将500g中筋面粉放入碗中，加入4g无铝泡打粉、4g克小苏打、1克酵母粉和8克食盐，放入350克凉水中多次搅拌，加入15g食用油，揉搓面团，建议第一天晚上用油条包好。
【小油条】【基本食材】面粉，食盐，酵母粉，鸡蛋，食用油 【基本步骤】1.拿出一个大碗，在碗中打入1个鸡蛋，加入一勺白糖，3克酵母粉，230克清水，最后倒入适量的清水进去。
洗漱完毕,就可以做早餐了。面团比较软。案板上撒些面粉防止粘连。
这样做出来的油条干净卫生，方法简单，营养美味，咱们一起来准备一下油条需要用到的烹饪食材吧。先准备一颗鸡蛋，准备5克食盐，230克清水，三克酵母粉，适量的面粉。
第1步、面粉放入盆子里面备用 第2步、黄油切碎备用 第3步、用一半开水化开黄油，再加另外一半凉水 第4步、加泡打粉，盐。
炸油条的最佳配方
炸油条 食材：适量的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐，两个鸡蛋，芝麻。做法：1.准备500克的中筋面粉，5克酵母，3克小苏打，3克无铝泡打粉，8克盐。
第二种油条的配方：1、面粉500克左右、盐适量、白糖20克左右、酵母10克左右、小苏打5克左右、油适量、热牛奶350克左右、1个鸡蛋。
做起来也够快够方便，前一天晚上和面，第二天早起打个豆浆的功夫，油条就能炸好。当然，自己做最重要的还是安全又放心啦。
准备500克面粉，放入盆中，打入一个鸡蛋，大家都知道蒸馒头用低筋面粉，而炸油条最好用高筋面粉，或者一半高筋，一半中筋，这样炸出的油条才不会松软，并且硬度适中。
最全最详细的炸油条做法,从此告别软塌塌!跟外面一样又脆又
不要压得太实，两条的边缘不要粘在一起 12.油温烧至200度，拿根筷子试一下，筷子的边缘会冒大气泡就是温度到了。
做法步骤: 第1步、把面粉放入一个盆里,放入牛奶,酵母,鸡蛋.白糖.花生油20克。 第2步、用筷子朝一个方向搅拌。
把每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；同时在炸得过程中。
拿起油条胚，稍微拉伸一下，将油条胚放进锅内，快速浮起来后要不断拨动，均匀受热炸成金黄色，捞出控油即可。
【炸油条】配方：普通面粉300g、酵母粉3g、温水160ml、鸡蛋1个、小苏打1g、白糖10g、食用油 1、我们把酵母粉放在一个小碗里，加上温水将其搅拌至融化。