土豆鸡蛋饼怎么做好吃又简单
第1步、准备好原料。第2步、土豆切细丝。第3步、葱洗净切碎。第4步、土豆丝、葱花、鸡蛋、少量盐，放入盆中。第5步、搅拌均匀。第6步、平底锅放入适量植物油，晃动平铺满锅底。
准备制作土豆鸡蛋饼的原料，胡萝卜和土豆都需要提前削去外皮；2、用擦丝器把土豆和胡萝卜分别擦成细丝放到大碗里，加一个鸡蛋，少量盐调味；3、用筷子搅拌均匀。
第1步、土豆去皮洗净后切成厚块,放入锅中蒸20分钟左右至土豆被蒸软。 第2步、将土豆放入保鲜袋,用擀面杖压成细腻的土豆泥。
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鸡蛋饼的制作步骤
做法步骤：第1步、面粉 第2步、鸡蛋葱花，喜欢吃胡萝卜、烤肠之类的也可以放进去 第3步、鸡蛋葱花。
取一个剂子先揉成长条,然后将剂子压扁,然后再擀成长方形的薄饼,擀好后在面饼上刷点油,再撒一些干粉,这样做出的饼外皮很酥,接着将饼慢慢的折起来,两头捏紧,继续给它擀成薄饼。
准备白菜，最好用白菜叶子，清洗干净，切碎，挤干水分。粉丝提前泡软，切碎备用。准备3个鸡蛋。粉丝可以在头天晚上用水泡上，这样第二天早上起来就会省些时间了。
步骤1、准备材料。2、小白菜切碎，放锅里略炒一下。3、鸡蛋+奶粉+面粉+适量水，和成面糊；把炒好的小菜+适量盐，倒进和好的面糊内。4、和成带菜的面糊。
家常鸡蛋饼 原料：普通面粉、鸡蛋、清水、韭菜、胡萝卜、黑芝麻、食盐。做法步骤：第1步、把面粉倒入盆中。第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
煎饼的历史
在1967年的时候，在泰安市省庄镇东羊楼村的出土文物中，发现了一份明代万历年间的“分家契约”，其中记载了这么一段话：“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。
清代煎饼,由蒲松龄《煎饼赋》可以见到:“一翻手而覆手,作十百于俄顷。圆于望月,大如铜钲,薄似剡溪之纸,色如黄鹤之翎。”挺生动的描述,这是山东煎饼。
那时候的煎饼叫作“饼”，是一种用面粉和水调成的面团，在铁板上烙制而成。后来随着社会的发展和技术的进步，煎饼的做法也不断变化和创新。
在山东，主食煎饼的区域，主要集中在鲁南一带，包括：临沂，日照，枣庄，济宁和泰安的部分地区，另外还有江苏的徐州，连云港的部分地区。
那么对于我们这么熟悉的“煎饼”，您知道煎饼的“来历”吗？
临沂煎饼的历史文化
煎饼，起源于沂蒙山区，距今已有五千多年的历史。沂蒙小调石磨煎饼技艺”是临沂市非物质文化遗产，以“薄如纸，柔似缎，色泽亮丽，营养丰富”而著称。
”临沂文史学者苗延年分析。“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。
鏊子是从远古时期的石鏊、原始部落时期的陶鏊、夏商周的青铜鏊、近代的铁鏊,一步步发展到现代的煎饼机器、电磁鏊子,而从鏊子的发展便可追溯到煎饼的悠久历史。
那一张张煎饼，卷进的不仅仅是我们童年时的美味，它卷进的还是我们临沂人民的人情味。