炸酱面的炸酱怎么做最好吃
翻炒一会让肥肉出出油，倒入甜面酱和调好的干黄酱，水末过肉多一，大火烧开转小火收汁 6.要留一些汁，拌面条的有汤汁更加入味 7.面条煮熟浇上面酱，美味的炸酱面就做好了。
（1）制作炸酱最好放点猪肉，猪肉要选择五花肉，不能用纯瘦肉，肉末不要切得太细，也不要太粗，太细口感不好，太粗不易入味，一般好和黄豆粒大小最好，否则吃着不香。
八分钟后，我们自己制作的炸酱就做好了。此时我们家炸酱装入盘中，面条也做好了，想吃多少放多少都可以。这样做的炸酱味道正宗，吃起来的味道一点也不比饭店里卖的差。
蜜汁炸酱面 配料:生姜，蒜，豇豆一小把，洋葱一个，香菇10颗，木耳，西葫芦半个，胡萝卜1个，黄瓜1个，番茄2适量、甜面酱，韩式豆瓣酱，韩式辣酱，亨氏番茄酱，生抽，老抽，盐。
地道老北京炸酱做法
老北京炸酱的做法,老北京炸酱怎么做请看步骤:1.我使用的是六必居的干黄酱,或者用天源的干黄酱也是一样的。
(如果用的是猪肉,炸到10来分钟的时候加入肥肉,瘦肉等快出锅的时候放,以免口感发柴,老北京炸酱还会加一点冰糖和白糖来增加亮色和提味,还会加一点盐和少许老抽,我不喜欢太咸和太甜。
炸酱的肉最好肥一些才好吃,大家不要看酱的表面油好多呀,正经好吃的炸酱就是要表面油油的,这样拌面才不容易干。
正宗老北京炸酱的用料 大葱适量姜适量 蒜适量五花肉适量 六必居黄酱2袋天源干黄酱1袋 盐适量生抽适量 鸡精适量
（1）炸酱最好的做法就用干黄酱和甜面酱一起做，酱香更加浓郁，这样炸出来的酱汁既香又好吃。
炸酱最简单的做法
下葱花 6、倒入稀黄酱熬制，不时要搅动酱汁，以免糊锅 7、熬啊熬啊熬啊熬，记得搅动，此时酱已冒泡，见酱的表面有一层浮油就可以出锅了。
（1）炸酱最好的做法就用干黄酱和甜面酱一起做，酱香更加浓郁，这样炸出来的酱汁既香又好吃。
今年的炸酱是我自己炸的,平生第一次炸这么多酱且没出差错,很开心,所以这周的更新就上炸酱吧。肉的,和鸡蛋的,两种,做法其实差不多。
做炸酱最好的肉是前夹肉和瘦五花肉,这种肉主要是瘦中带肥,用来做炸酱不仅不会老柴,反而还很嫩滑,而且油气鲜香。 其次:剁(剁肉、剁姜、剁葱)。
炸酱的家常做法 简介 吃小面时加一勺炸酱，吃出荤菜感觉。
教你学做炸酱面
然后压出这样的细圆面，鸡蛋面就做好啦。
做法步骤 1、五花肉切0.5cm大小的丁放锅中煸炒。
家常炸酱面的做法,家常炸酱面怎么做请看步骤:1.准备材料2.我只切了一半蒜薹,当配料3.小火,油六分熟的时候放入肉馅,炒熟,放两三滴酱油,放半包甜面酱炒开4.放蒜薹。
锅内倒入适量水烧开，放入买好的手擀面煮至面条断生捞出。
第6步、水开下面条，这个大家都会吧。面条煮熟煮熟以后，倒入放有开水的容器里过一遍。第7步、面条捞出，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜碎，撒一点芝麻，还有这个炸酱。