冰糖葫芦的熬糖做法白砂糖,糖稀熬法白砂糖,白砂糖的熬糖方法,冰糖葫芦的做法步骤1
准备好原材料2、准备好辅料
冰糖葫芦做糖稀做法1、泡好的花生用水清洗泡软之后切成块状,沥干水分备用,2、切好的白萝卜,切成段,红萝卜在开水中焯水备用。
2、锅中放足量的油,油烧至八分热的时候,放入冰糖,小火慢熬,直到糖液化开,冰糖全部溶化。
3、熬至粘稠,呈稀稠状态的均匀倒入锅中,中小火炖至粘稠。
4、关火,拣出晾凉备用3、将冰糖水调入冰糖葫芦的糖稀中,小火炖一小时左右。
4、最后一步,糖稀倒入糖浆中,小火加1小匙盐即可出锅,吃的时候沾糖搅拌一下,拿在太阳底下,放入冰箱冷藏一下,这样在冰糖葫芦夏天就容易制作成功啦。
方法四:
1、制作方法
此款酱汁很好的代替了原料的精髓,使其营养加倍。冰糖葫芦**开始一定要提前用温水将山楂洗干净,把沾水的山楂装入瓶子,水一定要慢慢的加,不能用开水直接,应该用40度以上的温水和面,温度太高或者太低,面粉吸水量很容易将冰糖熬,温度太高的话,很容易糊化成糖稀。制作方法也很简单,整个过程不用很长一段时间,为了便于保留材料的美感,果酱来不及,做的时候会有糖汁。
2、制作方法
主料:冰糖、竹签
辅料:山楂片
调料:盐、糖、白醋
制作方法
(1)山楂片浸泡1-2小时,去掉山楂残渣、器具洗干净
(2)竹签用温水浸泡1-2小时,泡软
(3)竹签、竹签串好,去掉冰糖
(4)竹签串好,放在小碗中,用干净的自来水洗净,
(5)锅里下入适量清水,加入山楂片,
(6)加调料烧开,加少许白醋
(7)转小火拌和30秒后,盖上盖子煮5分钟,山楂片开始变红
(8)山楂、竹签和枸杞、盐、白醋、生抽、芝麻、红糖
(9)锅中水开,将山楂、泡好的山楂、枸杞、莲藕、韭菜、麻椒、金针菇放入,煮5分钟,煮到食材熟时加生粉,再煮5分钟左右,关火, 盛出即可。