稀面糊葱花饼的做法
在准备面糊的时候，可以先加入清水、葱和调料搅拌均匀，再分次加入面粉，边加边搅拌，一直到没有面疙瘩和干面粉时差不多了，这时候的面糊是非常稀的。
用筷子搅拌均匀，然后倒入280克温水，边到边搅拌，饼的口感要松软，水量一定要充足，今天的面水比例是非常高的，一斤面粉8两水的比例，搅拌均匀之后。
搅面糊时加2个鸡蛋，做出来的葱花饼比普通发面饼吃起来更美味，营养也更丰富。2、冬天温度低，发面最快捷的方式就是放到预热后的烤箱中，或者加温过的蒸锅内。
切记不用下手揉面，因为面糊很稀，下手揉的话，会粘得手上全都是。2、发酵。记得盖上锅盖或者保鲜膜发酵，能防止面糊的表面被风干。
锅中倒少许油，把油用铲子分散，淋一圈油。5 油热倒入面糊，从锅内壁往里倒让面糊分散。面糊会自然往锅中间下滑。有空隙的地方或者面糊多的地方用铲子分散到四周。
发酵的稀面糊做饼
案板上撒上许多面粉,将发酵好的面糊倒在面粉上。将面糊裹上一层面粉,这样用手操作就不会粘手了。
推荐稀面发面饼怎么做最好吃,家常稀面发面饼做法大全,稀面发面饼的营养价值,稀面发面饼的功效与作用,稀面发面饼的烹饪技巧。
这是发酵充分的样子，比这个发酵稀一些也同样可以做 发酵的时间久，面糊会变得稠，做出来的小饼也会相对厚实一些。发酵时间短，面糊则稀，做出来的小饼也会更扁更薄一些。
第12步、电饼铛热后在里面均匀刷一点油,放入面坯,并在面坯周围边上倒入清水,莫过面坯的三份之一即可,然后盖上盖。
这面和的像稀泥,做出来的饼柔软筋道,放凉都不会硬,做法超
今天我家常油饼做法非常的简单，不用下手揉面，做出来的油饼柔软多层好吃放凉了都不会硬 配料表 面粉500克 盐3克 温水330克 调油酥 一勺面粉，一勺油。
首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中,然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。精盐在这里主要是给面粉增加筋性,所以大家不要忘记放精盐哦。
将面团分成8等份，刷上一层植物油，盖上保鲜膜醒发30分钟。在面皮的表面刷上一层油锁住水分，面剂被油封住以后，面的延展性会非常好，然后把面剂再次醒35分钟。
电饼铛加热后抹上食用油，放入饼胚，再给饼胚上面抹一些食用油，盖上盖子烙饼。
400克面粉，加1克酵母、1个鸡蛋、210克温水搅拌成面絮。2，揉成一个偏软的面团，醒面十分钟再来揉面，面团更好揉光滑。3，利用醒面的这几分钟来调个油酥。
如何做饼又软又香?掌握这几招,面饼柔软筋道,凉了也不硬!
把面粉搅拌至没有干面粉,加入25毫升植物油,加植物油能使饼更柔软,且放凉了也不会硬。揉成柔软的光滑面团,密封饧面1个小时以上。 3、接下来做个葱油酥。
烙饼时,既可以用平底锅也可以用电饼铛,电饼铛开下面的火,这样做出来的饼才不会干,才会软。
如果用电饼铛的话，记得上下档都打开并且预热，抹上油放饼后，再给饼表面抹一些油，避免水分流失，这样烙出的饼才会柔软好吃。
首先,用油上要选择色拉油跟花生油(色拉油:花生油=2:1),传统的方法一般都用色拉油,但是如果加一点花生油,就能让油脂提香。
自己烙饼的时候想要烙出来的饼又香又酥的话,最好是用猪油刷油来烙饼,猪油烙出来的饼,还会有淡淡的肉香味,而且饼的外观层次分明,吃起来口感也好。