家里做蛋糕简单做法
先要制作一个戚风蛋糕，准备好原料，我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子，原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。
1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
【黑米蛋糕】的做法和步骤: 第1步:蛋清、蛋黄分别处理~ 准备两个无水无油的大碗,打入两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别装入两个碗中。咱们先来处理下蛋黄。
准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌子上再震一震，表面撒上一层肉松，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟。
第十一步:将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中,如图。然后放到冰箱中冷藏3个小时。(这个量,可以做直径10厘米左右的5个小蛋糕。) 第十二步:蛋糕冷藏好后取出,放一些蜜红豆点缀,即可开动。
不用面粉做蛋糕教程
第一步:把准备好的黄油隔热水溶化,随后把饼干用擀面杖或者是其它的工具压碎,尽量的碎上一些,压碎后倒入黄油碗中拌匀,最后倒入蛋糕模具底,或者是其它深度比较大的容器中压实。
烹饪步骤:1.准备好所需食材 2.先将蔓越莓干切碎 3.山药去皮切小块。
从烤箱拿出来的时候要小心，蛋糕体非常的软，连放在桌上也要轻轻的，然后就这样放着直到凉透 冷却的蛋糕会稍微出现裂痕，没关系 将蛋糕连同烤模盖上锡箔纸，密封好。
打发蛋清的容器一定要无水无油，否则会影响鸡蛋的打发，导致做出来的蛋糕塌扁不蓬软；2、蛋清蛋黄一定要分离好，切记蛋清中不可混入蛋黄。
做法步骤 1、制作食材大集合 2、鸡蛋打散容器中，加入白砂糖搅拌融化；3、加入玉米油，牛奶搅拌均匀；4、加入玉米油，牛奶搅拌均匀；5、糯米粉，可可粉。
懒人蛋糕
[营地车R]配方：草莓250g、浓稠酸奶250g、饼干90g、黄油40g、牛奶/奶油200g、白砂糖35g、吉利丁20g。
甜品爱好者的福音来了！这款蛋糕对烘焙新手很友好，不用打发，不用做饼底，真正0难度，一次就能成功。真可谓是“一看就会，一做就对”的懒人蛋糕。
无需烤箱,家里有锅就能做蛋糕,营养健康无添加,蓬松柔软不塌陷 雨铭轩言美食 · 1.3 万次播放 3:16 自己在家做蛋糕,把价值千元的配方告诉你。
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懒人蛋糕的做法 步骤1 准备好三根筷子和一个干净的大碗(保证无水无油 这点很重要)分离蛋清 蛋清留在大碗里 分离时不能有蛋黄 首先加一小勺盐 可以突出蛋糕的甜味 然后开始打 打到起白泡 这时放如。
只要家里有鸡蛋和电饭煲就能做蛋糕
电饭煲海绵蛋糕 配料:低粉85g、鸡蛋5颗、纯牛奶40g、玉米油40g、细砂糖（蛋黄部分）30g、细砂糖（蛋白部分）60g 烹饪步骤:1.准备所需食材； 2.分别取两个无油无水的容器（不锈钢盆。
【电饭锅蛋糕】的做法和步骤: 第一步:蛋黄液和蛋白霜的制作过程~ 打5-6个鸡蛋,蛋黄和蛋白分别装入两个无水无油的大碗中。
——【电饭煲海绵蛋糕】——【食材】：鸡蛋6个，牛奶65克，玉米油40克，低筋面粉135克，细砂糖80克 【制作步骤】：步骤一：准备好需要的食材，开始制作，鸡蛋不用分离蛋清蛋黄。
这款蛋糕非常适合家里没有烤箱的小伙伴来制作，我家的电饭煲是那种迷你的，所以我只用了三个鸡蛋，如果是正常大小的电饭煲，建议所以的食材都要加倍。