扇贝肉的做法怎么做好吃
.蒜蓉粉丝蒸扇贝:用料：周伟扇贝肉、粉丝、蚝油、酱油、糖、料酒、白胡椒粉、小米椒、蒜、香葱。
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蒜蓉粉丝蒸扇贝肉的做法步骤：1、先将周伟扇贝肉开袋倒入盘中然后加入清水浸泡解冻。2、将粉丝放入碗中，倒入开水浸泡。
蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备材料：新鲜扇贝适量、大蒜6瓣、小米辣1个、黄酒适量、生抽少许、蚝油适量、鱼露少许、 龙口粉丝1小把 操作过程：1. 把扇贝冲洗干净，用小刀子轻轻划一下。
做法步骤：第1步、扇贝肉清洗干净。第2步、粉丝温水泡软。第3步、大蒜切蒜蓉。第4步、起锅热油，小火炒蒜蓉。第5步、炒至金黄色即可出锅。第6步、调料放进去，调成料汁。
美食家们上传的蒜蓉粉丝扇贝的做法,这些蒜蓉粉丝扇贝的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出蒜蓉粉丝扇贝。
原料：扇贝肉、粉丝、蒜蓉、剁辣椒、盐、白糖、味精。做法步骤：第1步、最简单的蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。
烹饪步骤：1.将粉丝提前放入热水中浸泡一个小时，待粉丝泡软后用厨房剪剪几下，然后捞出沥干水分备用。
扇贝开锅蒸几分钟就熟了
扇贝要蒸5分钟左右才能熟。这个不一定，要看具体情况。比如个头大小不一以及火力大小等，蒸煮时间略有差异。
蒸锅里记得加水，烧开后再大火蒸5分钟即可。3、蒸熟的扇贝，壳会张开， 扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。
扇贝要蒸多久可以熟 10分钟左右 其实扇贝虽然看上去更大一个,但是把它的壳打开后,它的肉主要在中间一块,所以冷水上锅蒸,先开大火将水煮开之后,再开小火蒸上10来分钟。
如果扇贝的数量比较多，在四斤以上的话，那么扇贝要蒸将近9分钟，然后焖2分钟再出锅，这样才能蒸熟；而小于四斤，在一两斤的话，蒸5分钟左右，再焖2分钟就可以出锅了。
蒸扇贝的时间一般是5分钟左右,蒸太久会影响到扇贝的口感,蒸太短会导致食物没有熟透,大家要特别注意。 蒸扇贝需要几分钟 这个不一定,要看具体情况。
扇贝的正确吃法
这时扇贝已经开口，然后用手把上面一片贝壳去掉。淋上料汁，再泼上少许热油就大功告成了，简简单单的一道家常菜，待客也很不错哦。
扇贝表面刷洗干净，然后再将贝壳撬开，再从中间剖开，把内脏去除，随后用清水冲净。2、大葱切成葱花，姜去外皮切碎，大蒜剁成茸，朝天椒切成小花。
将扇贝剥壳,韭菜花切段,豆腐干切条备用。
扇贝怎么吃 1、家常小炒扇贝肉 将葱,姜,蒜切成细末备用。将青椒洗干净,切成细丝备用。
具体做法如下:取扇贝肉清洗干净,在扇贝肉上切花刀,不切断,放入碗里,挤上适量柠檬汁,淋入料酒,一点点盐,轻轻抓匀,放上姜丝,覆盖腌制20分钟,蒸碗里倒入香油,用纸巾抹匀碗内壁。