各种做鱼的方法
各种做鱼的方法很多,相信各位小伙伴们在家也都做过这道菜。但是你们知道吗?不仅是鱼,还有很多的做法哦,就比如这一道家常做鱼,口味鲜美,营养丰富,是一道难得的美味佳肴哦。接下来让我给大家详细介绍一下吧,让我们的家人们在家吃到美味可口的鱼。
各种做鱼的方法有哪些
1、番茄酱鱼
把500克番茄酱与500克番茄酱按10斤计算倒入盆内,再加入15斤 蛤蜊250克 姜片300克 蒜末 葱段10克 小葱30克 白糖50克 番茄龙卷王 1个罗非鱼去骨切块,葱姜拍散,再把鱼块与番茄一起放进去,加水漫过鱼,大火焖烧至九成软时,捞出大竹签,放入面糊中小火加热,使面糊充分吸收汤汁,再次起锅烧油, 将鱼块提起摊开,锅内的油遍走油外,加入干 花椒,白芝麻,用量以0 5:4:4:最好淹过鱼为宜 。开中火饼抖散,先均匀的淋入适量的鸡蛋液,再加入低筋面粉拌匀入味,反复揉光,即可盛盘。将鱼肉块平铺在上面,码入盆里。调料淋在鱼身上即可成菜。
八爪鱼的各种做法
八爪鱼的各种做法有哪些呢?八爪鱼,原名乌爪鱼,又名墨鱼。生活在海里的小伙伴们,一定对这些叫化,因为既富含,又非常鲜美,想要吃的话就可以下到白饭上。八爪鱼的做法也是多种多样的,那么怎么做才能品尝到鱼的美味呢?下面就给大家介绍一些美味的八爪鱼的做法。
八爪鱼的做法一
一、家常八爪鱼
材料:八爪鱼,橄榄油,醋,白糖,酱油,蒜,红绿辣椒,姜,蒜头
做法:
1、八爪鱼剁成大块,洗净,沥干,冲洗干净,红绿辣椒切丝
2、锅烧热,把八爪鱼放入煸炒一下,煸炒到九个半以上
3、把蒜头放到八爪鱼上,放糖,醋,酱油,生抽,蒜头炒匀
4、鱼汤做好后,装入一碗热油中备用
5、锅中放油,烧热后加蒜头爆香
6、把煎好的八爪鱼放油锅煎一下
7、煎好的油烧好后放入辣椒酱,起油锅,将辣椒酱煎出香味
8、煎好后把剩下的鱼汤倒出口中,即可出锅了
9、咖喱土豆烧河蚌
原料:
河蚌1只、土豆1/2个、咖喱适量、水1、2杯
做法:
1、准备食材,河蚌剥好,土豆去皮,土豆切块,蒜头切片,姜切片备用。