家常鱿鱼怎么炒好吃又嫩
郑丹:
这道家常小菜是十分简单的一道菜,主要是食材是鱿鱼和蒜末,一道非常简单的菜,是我们日常生活中经常做的一道家常菜。其菜的做法非常的简单,原料是,新鲜鱿鱼处理好之后在清洗好,去掉内脏之后我们拭干水分,然后在洗干净的鱿鱼上切上些花刀,这样会更加的入味。
丽丽:
家常鱿鱼怎么炒好吃又嫩,鱿鱼的做法有很多种,不同的做法可以做出不一样的风味,可以根据自己的喜好进行搭配。家常鱿鱼怎么炒好吃又嫩呢?下面是对这道菜的具体方法的具体方法,包括了以下几种做法,对于正常的炒鱿鱼也可以很有效果的。
【爆炒鱿鱼】
食材:鱿鱼1只、料酒1碗、酱油2勺、盐1小勺、生姜1片、大蒜2瓣、辣椒丝适量。
做法:
1.先将鱿鱼清洗干净,将鱿鱼身上的大筋剪掉,从腹部切开,口的时候要更方便。
2.生姜切丝,大蒜、辣椒切丝备用。
3.鱿鱼冲洗干净在锅里用大火翻炒一下,让水分蒸发出来。
4.然后在锅里加几滴油,并将鱿鱼丝放进去炒,炒干水气后加生姜。炒到变成微黄。
5.加料酒翻炒。加一勺料酒炒。
6.炒到鱿鱼变色后加三碗水继续煮。煮到全部浮起,加盐调味即可出锅。
还有什么吃了能提神,这还要耐心
鱿鱼是海风,因为外形有些像海风。一个海风,因为加上人。风吹起来了,但是鱿鱼还是吹起来了。立刻出锅,真的太有感了。
好多人喜欢的过海花
还有云南的大理海风
三溪白族馆的观音山海风是很出名的。