笋干的营养价值和功效
笋干的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类以及微量元素,如钙、磷、铁等;功效与作用为开胃促消化、润肠通便、提高免疫力等。
病情分析:笋干是一种常见的食品,有着许多营养价值和功效。
干笋的营养价值与功效有以下几种:第一种,开胃健脾,因为干笋值开胃的作用,而且能够促进消化,达到增加食欲的功效,还能够用来帮助治疗消化不良。
开胃健脾:干笋含有一种白色的含氮物质,构成了笋干独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆的病症。
干笋干怎么做好吃又简单
笋干炒木耳 【所需食材】：适量的笋干，适量的黑木耳，一段大葱，几颗蒜瓣，一块生姜，几个红辣椒。
【原材料】笋干、大蒜、青线椒、红线椒、大蒜、小米辣、干辣椒、食盐、生抽、白糖、蒜苗；【笋丁炒腊肉的做法】1、想要吃笋干，是需要提前泡发的，笋干为了保存，让它大量失水。
笋干炒鸡蛋 泡好的笋干、鸡蛋、小葱、盐、蚝油、生抽 1做过 可可本可 笋干老鸭汤(杭州味道) 老鸭、笋干、火腿(咸肉)、葱姜蒜 4做过 余小西的四季三餐 青椒炒笋干 青椒、笋干、生抽、盐、干辣椒、。
敲好吃的笋干炖排骨 评分8.38 人做过 炒笋干 评分8.335 人做过 笋干老鸭汤(杭州味道) 4 人做过 毛竹笋干的泡发 评分8.745 人做过 土笋干 青椒炒笋干 评分6.836 人做过 笋干腊肉 评分8.211 。
家庭晒笋干怎么制作
提前几个小时，将笋干放到凉水里浸泡。2、笋干浸泡至软后，清洗干净切段装盆备用。3、生姜刮去皮，洗净拍碎，再切成末。4、把鸭肉清洗干净，先剁大块，再剁小块。
第五步，想要保存时间长，可以多晒一晒，5天时间足够了，将晒干的笋干收回，装入袋中保存，常温下保存便可，吃的时候记得要事先放入水中浸泡一天一夜，炒菜或者是烧菜都行。
做笋干最重要的一点就是天气好,才能晒出好笋干,还有就是有晾晒的东西,比如筛子、布、场地。
笋干的做法,笋干怎么做请看步骤:1.山上扳的新鲜竹笋,扒皮,把根部老的部分去掉!(也可以去市场买鲜竹笋哦!
第三种是腌制后晒干，竹笋切片或者切块，加入适量的食盐，腌制一段时间，然后腌制，不管是哪一种，必不可少缺少的一个条件就是连续的晴天，晒笋干至少需要3-4个晴天。
笋干制作全过程
竹笋总让人回味，劲道的口感，清淡的味道，自然的芳香，让饭菜在色泽和口味上都更有吸引力。
提前几个小时，将笋干放到凉水里浸泡。2、笋干浸泡至软后，清洗干净切段装盆备用。3、生姜刮去皮，洗净拍碎，再切成末。4、把鸭肉清洗干净，先剁大块，再剁小块。
笋干的做法 1、洗净入锅(10斤笋配1斤盐),加入适量水。 2、大火焖煮2小时,期间翻面一次。 3、煮好沥干备用。 4、倒入烘焙笼,均匀铺开后盖上棉布,烘烤12小时左右。
将煮熟的竹笋块放入清水中漂凉一夜，使其充分吸收水分。3 将漂凉后的竹笋块切好挂起晾干，待其表面干透，再将笋干放在室外晒太阳至干透，时间一般需要4-5天，期间需注意防潮。