油焖黄瓜咸菜的腌制方法大全
将做法保存到手机 步骤1 黄瓜和青辣椒洗净晾干水分,黄瓜切长条,青辣椒对半切(选薄皮的嫩辣椒,不太辣也好吃,不要选硬硬那种)。姜蒜去皮洗净晾干备用。
方法/步骤 1 先把黄瓜洗净，然后用刷子把黄瓜洗净。黄瓜尽量买这种黄瓜，如果买不到黄瓜，可以用平时吃的黄瓜，但要把黄瓜切成条。可以用一些新鲜的辣椒来腌制。味道更好。
油焖黄瓜咸菜的做法 1.黄瓜、红萝卜、尖椒都切成小块备用。 2.甘蓝菜洗净后撕成小块备用。 3.蒜粒和姜切成小片,小米椒切小段,花椒和八角洗净晾干水分备用。
在容器里切点蒜片、姜片、辣椒段，如果不爱吃辣，可以不放辣椒段。然后把晾凉的料汁和花椒油倒进去，料汁最好能没过黄瓜，这样才会更入味，最后再滴上几滴白酒。
油焖黄瓜咸菜的做法 步骤1 买来的黄瓜洗净切成小长条,撒上盐过一晚,揉搓后沥出水分,控干,放入容器中备用。 步骤2 熬调料汁,生抽,醋和白糖放入锅中熬开放凉。
油焖黄瓜咸菜不放蒜
热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味; 8、把黄瓜腌出的水分倒掉; 9、倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀即可。
小时候就喜欢这口黄瓜咸菜,里面还可以加上辣椒子之类的一块焖,有了娃就没放辣椒,喜欢吃辣椒子的一定放上,更好吃 准备食材:小黄瓜扭子,葱,姜,蒜,花椒,八角,酱油,耗油,醋,白糖。
黄瓜和青辣椒洗净晾干水分,黄瓜切长条,青辣椒对半切(选薄皮的嫩辣椒,不太辣也好吃,不要选硬硬那种)。姜蒜去皮洗净晾干备用。
油焖黄瓜咸菜的小贴士 1:辣椒可以用新鲜的辣椒或者辣椒干都可以,放多少根据你能接受的辣度来决定。如果放鲜辣椒必须像黄瓜一样清洗腌制,并且晾干表面水分。
不放酱油的腌黄瓜咸菜方法
做法:1.黄瓜在清水中浸泡10分钟，弄干净，切断。 放适量盐，拌均匀后放置15~20分钟。2.黄瓜脱水后，用冷开水洗掉盐份，然后把盐水彻底倒干净。
不用酱油的黄瓜怎么腌? 材料:黄瓜,盐,醋,糖,蒜,鲜辣椒,芹菜做法:1 .黄瓜用清水浸泡10分钟,洗净切段。??放入适量盐,拌匀,静置15~20分钟。
新鲜的黄瓜清洗干净，沥干水分。然后全部切成条。切好以后，都装进盆里。再切点青椒。放进黄瓜里，然后加盐，搅拌均匀，腌制4个小时。
腌咸菜时，为了使腌好的咸菜保存的时间更久，所用到的工具一定要保证是无水无油的状态，像案板、刀、罐子等。
不用酱油腌黄瓜需要的食材:1、主料:黄瓜200克;2、辅料:芝麻油5克、盐5克、红线椒3克、辣椒油3克、凉拌醋5克、糖2克、味极鲜3克。
一年不坏的腌黄瓜配方
然后让黄瓜泡在卤水里面泡12个小时。时间到时再摆在太阳底下晒干水分。
做法：1.准备以上所需食材，将黄瓜清洗干净，（如果是自己种的黄瓜只需要用自来水冲洗一下，如果去超市或者菜市场的还是建议用盐水浸泡15分钟。
一般来说，腌黄瓜的时候，需要先撒盐腌制一会，然后再加调料进行腌制！但是这样腌好的黄瓜，往往都是很咸，而且也不易储存。
蒜切蒜片,腌制的蒜片很好吃,可以多加一点,姜切姜片,冬吃萝卜夏吃姜,夏天腌黄瓜姜也要多加一点,青椒一个切块,喜欢吃辣的可以放小米辣。