麻辣豆腐怎么做最好吃
准备一块老豆腐，切成小方块 2、热锅冷油，姜、蒜、辣椒段、花椒入锅炒香 3、下入一大勺豆瓣酱，炒香 4、下入切好的豆腐炒匀 5、加一勺生抽调味，炒匀 6、出锅！
第1步、调料包各大超市有售，嫩豆腐一块。第2步、豆腐切小块，葱切小段。第3步、锅烧热放少许油。
把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。2.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。
豆瓣酱里的豆瓣最好能先切细。 3、肉末抄前,最好用料酒、食盐腌渍20分钟。 4、花椒先用锅炒香,碾碎,最后趁热撒在豆腐上,这样更能提升香热麻辣的口感。
超下饭的麻辣豆腐你这么做,保证最正宗
其实市面上豆腐的种类有很多哦，做麻辣豆腐最好是选择石膏制作而成的豆腐，这类的豆腐味道比较浓厚哦。
第1步、豆腐切成小方块。第2步、大蒜切碎。第3步、起锅烧油，放入大蒜爆香。第4步、加入一小块火锅底料。第5步、加入半瓢水。第6步、放入豆腐炖煮，约15分钟左右。
第三步:下入焯好水的豆腐,开锅后转小火,炖至汤汁浓稠即可。
第1步、材料准备好：豆腐一块，南北豆腐均可，但不要用内酯豆腐，吃着没口感，芹菜杆3根，用量可调整。第2步、豆腐切1公分左右的丁，芹菜纵剖两条，再切小丁。
家庭版麻辣豆腐最简单做法
原料：豆腐、芹菜杆、凉水、玉米淀粉、川香麻辣汁。做法步骤：第1步、材料准备好：豆腐一块，南北豆腐均可，但不要用内酯豆腐，吃着没口感，芹菜杆3根，用量可调整。
加入水，煮开后倒入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，然后用水淀粉勾芡后盛入盘中。5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。
做法步骤：第1步、豆腐切块，焯水后放凉水里过一下。第2步、葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。第3步、起锅，烧油，放入葱姜蒜干辣椒，花椒，翻炒。第4步、加入适量豆瓣酱。
麻辣豆腐的做法,麻辣豆腐怎么做请看步骤:1.准备食材:非常简单,一包台式XO麻婆炒酱,一块北豆腐就OK了2.调味料就这些,葱、姜、蒜去皮洗净切碎,我用的是毛葱。
做法：第一步，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水 第二步，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。
麻婆豆腐懒人做法
做法步骤 1、豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀 2、接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐 3、倒入豆腐，完全煮透。
豆腐 500g 猪肉 40g 油 适量 生抽 10ml 白糖 1g 郫县豆瓣酱 15g 豆鼓酱 10g 盐 适量 水淀粉 适量 葱 适量 花椒粉 2g 姜 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材。2 猪肉切碎。
步骤4：快速把豆腐块也加入锅里，表面少许微黄，用锅铲，翻转一次，防止煮糊。煎煮一下的豆腐，麻辣又香嫩，比直接下锅的豆腐要香哦。
【基本食材】豆腐，猪肉，葱，姜，水淀粉，麻婆豆腐酱 【制作步骤】1.首先把豆腐切成1厘米的厚片，再切成长条，最后切成小方块，放入盘里备用。