凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃
凉拌黄瓜一定要拍，这样比较容易入味，吃起来味道好。2、浇热油前需要把食材充分搅拌均匀，分三次淋入热油，边倒边搅拌，这样香味才能挥发的淋漓尽致。
第1步、将黄瓜洗净去皮削去两端,用刀在砧板上把黄瓜拍几下,拍裂即可。 第2步、然后切成节状,加盐腌制10分钟 第3步、把蒜切成末,小葱切好,备用。
可以先腌制一下，这样能避免加入调料之后，黄瓜大量出水，影响口感，腌制过的黄瓜去掉了多余的水分，后续调味不会再大量出水，口感也会更脆爽，腌制的时候不能用盐，而是用白糖。
第1步、准备的食材。第2步、黄瓜洗干净用刀拍碎。配菜切好备齐。第3步、先加入白糖、食盐、蒜末、辣椒、米醋、陈醋、酱油调味。第4步、后加入花生米、香菜、葱、香油调味。
怎样凉拌黄瓜又脆又好吃窍门
第一步、准备需要的食材。黄瓜不用削皮，用清水冲洗干净，切成长条，放入盆中后加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制10分钟。
今天老刘就来分享一下“凉拌黄瓜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
我们先把黄瓜洗干净，去掉头尾削去一部分的皮，放到案板上拍扁。2 把拍扁的黄瓜剁小块，把大蒜切末小米椒切段。
黄瓜腌制好后，把黄瓜的水分挤掉，装碗后倒入料汁搅拌，这样凉拌黄瓜就做好了，脆嫩爽口，味道好，特别好吃。
第1步、黄瓜洗净切条撒上一勺盐腌制半小时以上。(不时地搅拌一下) 第2步、腌好后再用清水浸泡一会儿去除盐分然后挤干水分。 第3步、蒜瓣拍碎,姜切丝。
拌黄瓜怎么拌最好吃
做这道菜，黄瓜最好选择直的，不要弯弯曲曲的，那样不好切。另外，黄瓜最好嫩一点，不要籽太多，否则拌好后口感不好。
新鲜的黄瓜适合生吃、凉拌，准备迎接炎炎夏日的节奏。原料：黄瓜、葱、香菜、辣椒、花生米、蒜末、酱油、米醋、陈醋、食盐、白糖、香油。做法步骤：第1步、准备的食材。
【黄瓜花生拌干豆腐】材料：黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一小碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法：1.准。
凉拌黄瓜的做法,凉拌黄瓜怎么做请看步骤:1.黄瓜洗净备用2.黄瓜切成长短差不多的条状3.加盐,拌匀4.找比容器小的重物压出黄瓜水分5.这是压了一会的效果,倒掉掉压出的水分,拌一拌,继续压6.反复几次。
【炝拌黄瓜】材料：黄瓜 辅料：红辣椒、花椒 调料：食盐、白糖、生抽、香醋 做法：1.准备三根黄瓜，清洗干净切去头尾，然后把黄瓜切成长段，黄瓜我们要选择鲜嫩一些的。
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃视频教程
刀拍凉拌黄瓜 作者：哲然 用料 黄瓜一条 蒜瓣5小个 小红辣椒6个 酱油3勺 盐适量 油适量 做法步骤 1、黄瓜洗干净，用菜刀拍打 2、对半切开，切成丁 3、放入容器里。
今天教大家做凉拌黄瓜,这是我学会做的第一道菜真的爽口开胃 香辣又下酒 都做起来吧!!!
凉拌黄瓜的做法 步骤1 照片拍的不太好。老是忘了,一步一步的拍下来!是我家菜园里自己种的绿心黄瓜,很嫩,单吃有甜甜的味道! 步骤2 我俩比较能吃,我就摘了四根黄瓜。
拍黄瓜的做法：备用食材：黄瓜1根，大蒜2瓣，香葱1根，小米辣2个，生抽1勺，蚝油1勺，麻油少许，醋少许；制作过程：第一步，新鲜黄瓜一根，将其清洗干净，切掉黄瓜的两头。
第一步:拍 把黄瓜清洗干净,然后把两头切去一小节,我觉得黄瓜的涩味,苦味都在两头,所以我喜欢切掉一些。 拍黄瓜嘛,总要有拍的动作吧。 然后用刀面把黄瓜拍裂。