毛血旺怎么做好吃
另起一锅,倒入油烧至六成热,倒入辣椒段,少许花椒炸香,淋在刚做好的菜上面即可。 小窍门 毛血旺是一道包容性很强的菜,非常多的蔬菜都可以加到里面,小伙伴们可以根据自己的喜好添加。
都跟我做这个减脂版毛血旺 好吃哭了😭 今天附上做法:用的鸡胸肉 、鸭血、豆腐都是低脂的优质蛋白质蔬菜基底:豆芽菜、金针菇喷少油炒香花椒、洋葱、印度干辣椒(不能吃辣的少放)。
毛血旺怎么做好吃 简介 毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道著名的汉族菜式，属于渝菜。
一般对于大厨来说,要想毛血旺做的好吃,那是必然少不了加“它”的。其实大家往往会想知道他为什么吃起来那么过瘾吧,其实他们就是加了“麻椒”。
麻辣毛血旺的家常做法大全
毛血旺是四川及重庆著名的特色菜,以鸭血为制作主料,其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。
炒熟后捞起来放盆里打底 3、热油爆炒全部底料、炒出香味后,加水,烧开后,放入午餐肉鸭血,放盐,一点点生抽调味,煮开后放入莴笋。
毛血旺的家常做法 原料配方:主料:鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料:鳝鱼(100克) 、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克)。
麻辣毛血旺的做法 步骤 step 1 鸭血,黄喉,火腿,切片儿,鳝鱼,肥肠,切段儿,百叶和毛肚切长条儿,葱切段儿,蒜姜切片儿。 步骤 step 2 锅烧开水,黄豆芽焯熟捞出,放入盆底。
做法步骤：第1步、火腿肠、五花肉切片,大葱切段，干辣椒切节。第2步、鸭血切成片，入沸水氽煮后捞出备用。第3步、三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。
毛血旺的十种配菜
今天做的是家庭版毛血旺，所以用的主要材料有3种——毛肚、鸭血、火腿片，根据家里人的数量准备用的材料数量，买回家的毛肚可以加点淀粉或者面粉抓洗几遍。
毛血旺的配菜没有什么特别的标准、要求,就是随自己的喜好、口味来进行搭配,喜欢吃什么都可以往里面加。
🍉叮咚!敲级下饭菜—毛血旺的家常详细做法🤨选择不需要特别处理的食材,看着像一道大菜,实际上很简单!
做毛血旺，鸭血、毛肚，午餐肉和黄鳝必不可少，其他的可以随意加，把这四样全部改刀切片后备用。2.配菜可以准备点黄豆芽、香芹和蘑菇，豆腐、海带、豆腐皮那些都可以随意加。
豆皮:豆皮质软、滑嫩,能够吸收汤汁的味道,带来丰富的口感。 2、 金针菇:金针菇纤维丰富,鲜嫩可口,能够增加毛血旺的口感层次。
家庭版毛血旺的配菜
猪血、鸭血、午餐肉、鳝背、猪肚、毛肚、豆芽、杭白菜、宽粉条、生姜、小米辣、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、火锅底料、花椒、剁椒酱、花椒油、小葱 4、猪血鸭血切。
家庭版毛血旺：简单零失败，香辣过瘾超下饭 自己做的毛血旺，喜欢啥放啥，好吃又下饭。
5把鸭血，豆腐倒入汤里烧开，再放入火腿肠。6因为所有的食物都是熟的，所以烧开就行，不需要烧很长时间，再放入生抽，味精，盐调味。家常版的毛血旺就做好了。
把毛肚和牛百叶切分别焯水,再把鸭血焯水 5.食材准备好之后,我们做汤底,起锅放入葱油(也可以放我们平时吃的油)下豆瓣酱炒出红油,下火锅底料,(由于毛血旺的料底制作起来比较复杂。