蒸排骨怎么做又嫩又好吃
蒸排骨一定不能焯水，不然就失去了鲜嫩的口感。所以买回来的新鲜排骨需要用清水浸泡1~2个小时，将里面的血水泡出来，这样可以尽可能地去除排骨的腥味。
10为了预防蒸气水进入碗里我用不锈钢盘盖住了碗口之后盖上锅盖开中大火上气后蒸制50分钟即可蒸好后不要立即开盖要等消气后才可取阀揭盖 蒸排骨的16种家常做法,嫩滑爽口。
酱蒸排骨做法和步骤 1排骨斩成小块;将排骨放入清水中稍稍浸泡一下,洗净血水;洗净的排骨捞出沥干。
,如果能吃姜,把姜丝也一同放入,葱丝因为腌得时间过久,蒸出来也不好吃,可以不放;腌排骨的汤汁也一同倒入,再舀两小勺淀粉,我用的红薯淀粉。
广东人都甘中意食噶豉汁蒸排骨究竟点整先好食呢,今日伟哥教教大家: 首先,用生粉和白酒搅匀滴排骨,用清水冲洗几次甘就好干净啦。
老式蒸排骨的家常做法
蒸排骨 美食家们上传的蒸排骨的做法,这些蒸排骨的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出蒸排骨。
起锅烧水，等水沸腾以后，放入排骨，大火蒸4分钟，再小火蒸15分钟即可，看一看排骨块大小，一般情况下，20分钟就足够了。
大家好呀～我又来给儿子做排骨啦今天做的是“清蒸排骨”,排骨鲜嫩多汁超好吃的,做法也很简单哦!
首先我们要准备两斤左右的排骨，先把它剁开以后，装入大碗中。然后往大碗中加入适量清水，接着再加入两大勺的面粉，用面粉水对排骨进行抓洗，效果会特别的好。
蒸排骨,总是不够嫩滑怎么办?教您正确做法,软嫩不柴,好吃入味
（1）排骨不要焯水，要浸泡后用面粉清洗，将排骨洗净没有血水即可，这么做可以让排骨不腥，又保证了排骨的口感，若是焯水的话，做出的排骨就会不够软嫩。
这样做的蒜蓉蒸排骨!!软嫩鲜香超入味!试过清蒸炖汤红烧的排骨,第一次尝试蒜蓉蒸排骨,真的太太太太好吃啦!
一般的豉香蒸排骨,色泽明亮,软嫩滑口,肉质不柴且鲜味持久,是有一些烹饪的小技巧要掌握的。
准备300克新鲜的排骨，可以要求商家，帮你剁成小块，把排骨装入碗中，加入2勺淀粉，3勺清水，下手抓揉，抓出一层白浆，然后用清水冲洗干净，洗到排骨发白。
两斤的排骨里面放入一勺的精盐，再放入两勺面粉，用手给它抓洗一遍。
蒸排骨,总是不够香软怎么办?教您正确做法,软嫩不柴,香味十足
上锅蒸两小时，时间一定不能短了，不然不脱骨，而且也会不软糯，出锅后撒上葱花，一碗咸香十足的粉蒸排骨就做好了。
分享4种家常做法,软嫩不柴,香味十足!猪瘦肉最好吃的4种做法,鲜香美味,软嫩不柴,快来跟着一起做吧。
烤箱180℃,烤制15-18分钟,最后五分钟看表情况遮盖锡纸。 15、椰香面包卷,完成O(∩_∩)O 16、今天这款椰香面包卷,刚出炉的时候超级香。 17、做法简单,入口细腻,口感超好。
3️⃣将调好的料汁儿倒进排骨中,再加入一大勺玉米淀粉,抓揉均匀腌制一小时左右。 4️⃣盘子里铺上南瓜块和排骨,水开上锅大火蒸40-50分钟,待排骨蒸至软烂取出撒葱花即可。