烧茄子怎么烧
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茄子去皮切成三角块。2 西红柿切成小块。3 尖椒切成滚刀块。4 大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，备用。5 淀粉加入适量水，调成水淀粉备用。6 炸锅里放宽油，先热锅，后放油。
第1步、材料准备好：圆茄子肉厚皮薄，更适合做这道烧茄子；青红辣椒洗干净，不能吃辣的就换成青红椒。
第1步、茄子洗净、去蒂、削皮。第2步、每个茄子切四片。第3步、每片用刀背压着竖向切几道。第4步、切好后，再整个用刀背拍一拍。第5步、蒜末儿。
茄子怎么炒着吃
茄子洗净，滚刀切，一边切一边放入事先准备好的盐水里，生姜切成小粒备用 2、起油锅 3、把泡在盐水里的茄子倒进菜篮，生姜粒也放进去 4、倒入油锅翻炒，加料酒、糖、盐。
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茄子洗净之后直接切成滚刀块,然后放在清水里面浸泡一会,大概泡15分钟即可,这样在炒的是不容易吸油,吃起来也会更加的健康。
2肉末炒茄子 3青椒炒茄子 4清炒青茄子 5青椒炒茄子 6辣炒茄子丝 7尖椒炒茄子 8清炒茄子 9彩椒炒茄子 10清炒白茄子 当季食材 1白菜 2土豆 3红薯 4山药 5藕 6豆角 7茄子 8豇豆 。
烧茄子如何做好吃
第1步、茄子洗净、去蒂、削皮。第2步、每个茄子切四片。第3步、每片用刀背压着竖向切几道。第4步、切好后，再整个用刀背拍一拍。第5步、蒜末儿。
做这道菜选长茄子最好。 2、 蒜末的量可以稍大一点,这个比较提味。 3、 茄子一定要煸软,这样才好吃。
烧茄子的做法,烧茄子怎么做请看步骤:1.茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块,西红柿去皮后和尖椒切块;准备好蒜片2.切好的茄子放入玉米淀粉,均匀的拌好3.锅中放入多一点的油。
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【家常烧茄子】所需材料：茄子1斤、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、红烧酱油半汤匙、花椒粉半茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：1.把茄子去蒂，洗净，沥净水分。
家常烧茄子做法,只需多做这一步,少油不油腻,做法简单好吃
家常烧茄子 原料:茄子、青辣椒、葱、蚝油、玉米淀粉、小米辣、酱油、盐、五香粉、糖、醋、青辣椒、水、蒜。
做法步骤 1、5个茄子，我这个茄子很小个，所以我买了5个 2、切成条.3、蒜末 4、所有调料加在一起，清水半碗，搅拌均匀放着备用 5、起锅倒油，油热加蒜末 6、加入茄子。
做法步骤：1、把圆茄子去皮后切成厚片，然后再改刀成大小合适的块，用清水把茄子表面打湿，简单控一下水，在茄子表面再均匀地拍上一层淀粉备用。
第1步、备好茄子、葱姜蒜 第2步、所需调味料 第3步、茄子洗净切成5cm长条 第4步、葱姜蒜切成小粒备用 第5步、将味极鲜、醋、食盐、白糖、料酒搅拌成调味汁，食盐的量一定要控制。
炒茄子 首先购买一个小茄子，然后把小茄子清洗干净之后，切成长条。先把茄子放入盆中，加入清水浸泡10分钟，浸泡完成后，挤出多余的水分，放到一旁备用。