家庭版红烧茄子的做法
家庭版红烧茄子的做法,不知道大家有没有这个问题的答案,但是要知道茄子的营养价值也是非常的高的,对人体是很有好处的,而且茄子不仅仅是一种蔬菜,也是可以当配菜的。接下来就为大家介绍一下家庭版红烧茄子的做法,我们一起学习一下吧。
一、菜系
“茄”属肉茄入十,茄制菜; 菜药用
中医学认为主治疑难杂症,如鸡爪、指天椒等。鸡齿常生含有许多胶原蛋白质,具有保湿、补虚、养颜、养血、增强免疫力等功效,
中医学认为, 鸡齿是人到中年,身体受伤时极易被病魔感染的“导火索”,从而衍生出不少病例。
二、做法
1、红烧鸡爪 主料:鸡爪100克,鸡脚3只辅料:盐、葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖、蒜、花椒油、香油、红辣椒、白糖各适量。
2、酱汁:干辣椒6-7-8颗,洋葱、大蒜切段、洋葱切块、老抽、白糖、生抽酱油、白胡椒粉、水250毫升、老抽、食用油、姜片、蒜头打成小蓉状,加少许老酒,加入一勺白醋(100毫升),一勺半白糖,搅拌均匀即可。
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法
红烧排骨
原料:排骨、大蒜、油、盐、葱、酱油、水淀粉
做法:
1、排骨洗净,放入锅中焯水备用;
2、锅中油热后,放入葱、蒜、花椒,爆香;
3、放入排骨翻炒,加入酱油、水淀粉,翻炒之后,烹入少许开水;
4、撒入少许盐,翻炒入味即可盛起。
藕烧豆角
食材:藕、豆角、干辣椒、油盐、鸡精、大蒜、大葱、小葱、豆瓣酱、料酒、淀粉、生抽
做法:
1、将藕去皮切成片状,豆角切段备用,干辣椒切成段,蒜切粒,将豆角掰成小块洗净备用;
2、锅内烧热油,油热后放入豆角炒软,再放入辣椒碎炒出香味;
3、豆角炒到断生,加入一点水后加入辣椒碎炒软,再加入豆角,放入大蒜油,加入盐和味精炒匀后,撒上葱即可。
家庭版红烧排骨的做法
家庭版红烧排骨的做法是什么?在家做排骨饭有什么讲究吗??
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追官大粉红:
把锅烧热了,在烧的过程中首先我们要给排骨上好食盐,然后将蒜瓣去皮,之后我们再准备好一块姜片,将这些姜全部都清洗干净,然后我们再切成姜蒜片,准备一些八角,还有一些香叶还有桂皮还有八角都放在一边备用。我们接着在锅内烧上清水,等水开后就将排骨放入煮开了,煮的过程中将排骨的血沫撇去之后,加入一些食用盐,我们再将焯过水之后的排骨,在加入少许老抽再加入少许老抽再加入少许老抽再加入少许老抽,生抽,料酒,蚝油等调味料,我们在锅内倒入一些料酒,在水烧开之后,把排骨和出水的排骨放入锅内,在加入切好的姜片和八角再加入切好的姜片和八角再加入切好的姜片和八角再加入切好的姜片和八角,然后我们继续用中火煮了4个小时之后,将煮开的排骨捞出来,过一遍清水食用盐,然后继续煮四分钟左右,加入一些白醋去去一下排骨中的一些腥味,还有加进去的花椒去,继续煮一分钟左右,因为我们的调味品中没有加老抽,所以加入一些盐即可。