制作狮子头的做法大全
【清炖狮子头】食材：后臀尖猪肉瘦的375克，肥肉150克，荸荠10个，泡发好的香菇8朵，小油菜，红薯淀粉30克，葱，姜，黄酒，盐，白糖，胡椒粉，鸡汤 烹饪步骤：1、洗净的姜切片。
===狮子头家常版=== 【准备食材】：肉馅，鸡蛋，淀粉，葱花，姜末，八角，生抽，老抽，盐，味精，白糖，五香粉，色拉油。
【下厨房】狮子头栏目为您推荐狮子头做法大全,狮子头怎么做好吃技巧分享,狮子头最正宗的做法和狮子头家常做法推荐,更多狮子头的简单做法就来下厨房。
清蒸狮子头做的时候相对红烧狮子头要简单一些，花费的时间也要短，这两种做法喜欢吃辣的都可以放辣椒不能吃辣的可以不放，清蒸的做法裹上蛋液，再裹面包糠，反复几次。
狮子头的做法,狮子头怎么做请看步骤:1.第一步先准备葱姜水,代替了料酒,半碗水泡葱姜进去,抓一分钟等待备用2.这个时候来处理马蹄3.肉馅三肥七瘦最好。
制作狮子头的做法大全
烹饪:一,首先我们准备一大份肉末,满满的都是肉,将狮子头做出来,在肉末里面加上鸡蛋,料酒,生抽,食用盐,白糖,淀粉,葱末,姜末,蚝油,胡椒粉,然后搅拌均匀。
狮子头的做法,狮子头怎么做请看步骤:1.第一步先准备葱姜水,代替了料酒,半碗水泡葱姜进去,抓一分钟等待备用2.这个时候来处理马蹄3.肉馅三肥七瘦最好。
【下厨房】狮子头栏目为您推荐狮子头做法大全,狮子头怎么做好吃技巧分享,狮子头最正宗的做法和狮子头家常做法推荐,更多狮子头的简单做法就来下厨房。
【清炖狮子头】食材：后臀尖猪肉瘦的375克，肥肉150克，荸荠10个，泡发好的香菇8朵，小油菜，红薯淀粉30克，葱，姜，黄酒，盐，白糖，胡椒粉，鸡汤 烹饪步骤：1、洗净的姜切片。
狮子头的3种做法,不论哪种都很好吃,学起来又简单,在家就能做
狮子头的做法不难，就是在材料和步骤上需要注意，七分瘦肉、三分肥肉，切断剁碎，口感才会绵软细腻，通常都会选择肉馅用机器搅碎，但做狮子头还是建议手工剁馅。
狮子头讲究细切粗剁,无论你用哪种方法,最后的结果就是,肉应该变成细小的肉丁,而不是肉末。如果不幸变成肉末了,这道菜也就over了,口感会变成木柴。
老厨师说出美味狮子头正宗做法，松软入味口感佳，自己在家就能做！
扬州清炖狮子头 食材明细 瘦肉500g 肥肉500g 大白菜二大片 葱姜适量 鸡蛋一只 盐 鸡精 生粉 步骤: 1、葱姜煮成水备用 2、将肥肉瘦肉分别切成黄豆粒大小加盐,鸡精,鸡蛋一只。
狮子头的家常做法图片
第6步、家常狮子头就是根据自己口味，可以加马蹄，或者胡萝卜啥的都行。第7步、起锅烧油，油热放入花椒八角葱姜炒下倒入开水。
首先准备一小块猪肉，一定要采用3、7肥瘦的，这样做出来的红烧狮子，口感才不腻人。
把芡汁淋再狮子头上，上边再放上适量的香菜或者葱花。
第一步、做狮子头，可以用五花肉、也可以用前腿肉，但肥肉不要超过5成，不然口感就会很油腻。五花肉洗净去皮，剁成肉馅，加入姜末、葱花继续剁，这样能有效去腥。