脆皮五花肉做法
脆皮五花肉的做法是腌制五花肉,涂抹脆皮水、风干五花肉,最后烤制五花肉。
作法一、先晒干一块五花肉,皮的一面朝下,肉质一面朝上。将花雕酒、白胡椒粉、五 香粉先后光滑地涂抹在肉上。用量差不多就是能光滑涂抹表面就行及。
把五花肉清洗干净，锅烧热后把五花肉的皮面朝下入锅底使劲蹭几下，烧至皮面起泡有金黄色时捞出入清水中刮洗去烧焦的部位，然后凉水入锅烧开后撇净浮沫捞出洗净。
选择薄厚均匀的五花肉,将五花肉切成大约4厘米宽,18-20厘米长的肉条,清洗干净,备用。
一长条五花肉用刀将猪皮刮干净,冲洗干净后放入冷水锅中,加一勺料酒、姜片、葱段、两颗八角和一小把花椒,开火煮20分钟左右捞出,冲洗掉表面浮沫。
脆皮五花肉的做法,外皮焦脆,口感十分好,肥而不腻
做这道烤肉一定要选择带皮五花肉,烤得焦脆的肉皮才是灵魂所在。 2、五花肉烘烤之前猪皮一定要扎洞,刷白醋,这样才能让猪皮更加焦脆可口。
店里的招牌是烤猪手，一个猪蹄劈成两半烤制，非常入味，外皮软软糯糯QQ弹弹，里面则是入口即脱骨。
做法: ①小土豆在水中浸泡15分钟,洗净;五花肉切成2厘米左右的方块;辣椒与香菜洗净。
一开始给瘦肉部分包锡纸是为了多保持一些肉汁,开头把肉煮到6分熟也是如此,吃起来皮焦柔嫩一些,如果喜欢比较焦脆口感的就不用这样做了。
焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具 有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。
网红脆皮五花肉的做法
先将五花肉切片,再调个酱料,就能下锅煎了! 五花肉肥瘦均匀,上锅煎的时候不断地噗滋噗滋冒热油,香味四溢,让人食指大动。
网红脆皮五花肉的做法,网红脆皮五花肉怎么做请看步骤:1.按照图示加入调料搅拌均匀后腌制2.腌制完成后。
脆皮五花肉制作起来并不麻烦，但是制作工艺比较讲究，做好的脆皮五花肉外皮焦脆，口感十分好，肥而不腻。
网红脆皮五花肉的做法 简介 吃起来有猪油渣的感觉，肥而不腻。
网红脆皮五花肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 备齐材料 步骤2 1、洗净的五花肉冷水下锅,加入八角,花椒,葱姜,料酒。
烤脆皮五花肉配方
用锡纸或硅油纸给五花肉包起来，只露猪皮，边角我用了牙签固定 10. 将烤箱预热5分钟，放入准备好的五花肉，上100，下230 烤30分钟 11. 30分钟后，将五花肉拿出，将猪皮刮一下。
脆皮烤五花肉的做法,脆皮烤五花肉怎么做请看步骤:1.准备一块分层比较好的五花肉2.冷水下锅,加入葱姜料酒,花椒大料3.两斤重的五花肉,按照这个配方调一个料汁,两勺五香粉。
脆皮烤五花肉by 小季快跑· 26 收藏 · 870 浏览 工艺 烤 口味 香辣味 时间 60分钟 难度 未知主料 main 五花肉一条 3人份 辅料 others 八角一个 盐看你口重不重 料酒一勺 小龙坎。
脆皮烤肉配方 麻辣鲜香味: 盐700g、味精250g、孜然粉250g、鸡精300g、十三香20g、花椒粉250g、特辣辣椒面500g,将料混合搅拌均匀,涂抹在五花肉上(挂钩子的地方。