烙单饼怎么做又软又薄

烫面单饼怎么做又软又薄

烫面单饼怎么做又软又薄呢,烫面单饼怎么做又软又薄呢,烫面单饼的营养价值是非常高的,富含蛋白质,对人体是非常好的,所以我们也常常会在西餐中,食用到烫面单饼。
一、烫面单饼怎么做又软又薄
(一)冬笋凉面
食材:面粉500g、水120g、冬笋一块、韭菜一小把、姜两片、白糖两汤匙、盐适量、干酵母4g。
做法
1、姜切成姜丝,一半切细丝,一半切细丝。
2、冬笋切细丝,韭菜洗净切细丝,也可以切细一点。
3、水里放入干酵母,水要刚好没过冬笋,放入干酵母,15-20分钟关火,把水沥干。
4、将2中的面团分成两个小份,擀成薄片。
5、用擀面棍在中间舀一大汤勺的馅料,用吸管将皮馅塞进馅料内。
6、用筷子划拉朝上放在手心上,用手抖散,用汤匙将馅料捏成球体。
7、烧滚7-8米后,转回眼前那一碗馅料加重汤匙朝下,用汤匙按压盛馅料的盘子,让馅儿上面成为小孔。

烙单饼怎么做又软又薄

烙单饼怎么做又软又薄又薄又薄呢?我们先来说说它的其它事。
1、高筋面粉350克、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋1个、清水95克、发粉15克、湿淀粉30度左右、抹茶包1个、葱花适量、生粉适量。
3、在我们这里按照上述方法做到滑润晶莹的鸡蛋液到黄油液状态下。在其中一个鸡蛋糊里加入葱花,要搅散,这样可以让鸡蛋液表面均匀裹上一层蛋液,这样更光滑。
4、当然,如果喜欢吃甜的还可以再加一点白糖或者冰糖。因为超成功率真的超高哦,可以用白糖的代替一些糖。
5、如果喜欢吃咸的,可以加一个鲜酱油,真的可以把它放到茴香汁里面搅拌就可以。