排骨炖冬瓜怎么做最好吃
今天来炖一锅排骨汤,放一些冬瓜进去,做出来汤鲜味美。
排骨浸泡出血水,多换几次水。 2. 排骨加一点点白酒焯水。 3. 撇去浮沫。 4. 压力锅里放葱姜,炖排骨料包。 5. 放排骨,加水,炖 20 分钟。 6. 放胡萝卜,冬瓜煮 10 分钟。
【下厨房】排骨炖冬瓜栏目为您推荐排骨炖冬瓜做法大全,排骨炖冬瓜怎么做好吃技巧分享,排骨炖冬瓜最正宗的做法和排骨炖冬瓜家常做法推荐,更多排骨炖冬瓜的简单做法就来下厨房。
步骤：1、排骨斩断洗净控水。2、葱切段、姜切片。3、冬瓜去皮、去瓤切块。4、排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。
炖排骨冬瓜汤的做法
把冬瓜下到锅里继续炖，加2勺盐让肉和汤入味。14、8分钟后，冬瓜已炖至软烂，呈透明色，把调料包捞出去。15、准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。
冬瓜排骨汤的做法,冬瓜排骨汤怎么做请看步骤:1.准备葱姜,排骨泡水之后备用2.锅内加水,少许料酒,葱姜,大火焯一下水,大火煮开,打去浮沫3.捞出洗净4.砂锅内重新加水,放入洗净的排骨,加入葱姜。
冬瓜炖排骨汤的详细做法步骤:1、冬瓜削皮洗净,排骨、葱、姜洗净。 2、冬瓜切小块、姜切片、切葱花。 3、排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。 4、捞出冲去浮沫、控干。
在超市买回的冬瓜都是环形的小块，小伙伴们回家后洗净，纵向切成块，用刀将皮切掉，在切成稍大的块。。。2 锅中加水，将剁好的排骨冷水放到锅里，加葱段、姜片，煮沸。。。
第4步、配料放入砂锅底部 第5步、焯好水的排骨用清水反复冲洗去杂质,沥干水分装入砂锅中 第6步、加水,料酒,少许白醋中火烧开转小火慢炖 第7步、锅开加入大枣。
炖排骨汤三放三不放
排骨直接焯水是错的！很多人做排骨汤，排骨剁成段后直接下锅焯水，这样去腥效果并不好。
炖排骨汤，三放的话会放姜片、料酒和适量的盐。三不放的话就是不放葱段、不放大蒜和不放胡椒粉。这样可以保持排骨本身的鲜味，让汤汁更加清爽可口。
骨头汤要好吃，调料不可乱倒，越低越好。香辛料、生抽、米酒不可以放三种调味品。骨汤和筒骨的味道鲜美极了。添加调料后，香气会遮盖新鮮的味儿，但不好喝。
无论是煮猪肉还是炖排骨，都要记住，一定要后放盐，因为提前放盐的话会导致肉质中的蛋白质收缩、发紧，从而导致猪肉的口感发柴、发硬、炖不烂；我们在炖猪肉时。
炖排骨汤三放三不放
三放三不放:炖排骨汤的专业配方 炖排骨汤是中国传统菜肴之一,以排骨为主料,搭配各种蔬菜和调料,味道鲜美、营养丰富。
炖排骨煮肉：不能放的3种料 1.料酒不能放 料酒不是去腥效果很好么？为啥不能放？
无论是煮猪肉还是炖排骨，都要记住，一定要后放盐，因为提前放盐的话会导致肉质中的蛋白质收缩、发紧，从而导致猪肉的口感发柴、发硬、炖不烂；我们在炖猪肉时。
排骨直接焯水是错的！很多人做排骨汤，排骨剁成段后直接下锅焯水，这样去腥效果并不好。
因为香料放多了，只会煮出香料的味道，盖住了排骨原有的鲜味，所以这么做会适得其反，方法错误，要知道让香料起辅助作用才是最好的。