生板栗怎么去皮和壳最快
生板栗怎么去皮和壳最快,想要吃生板栗,就要多花些时间,在每一次生板栗的时间里,都要进行好好地去皮,这种切法会让板栗迅速地皮变大变软。生板栗皮肉味甜美,栗子皮如果去不起来的话味道就会变为苦涩,所以煮好以后板栗皮就会显得格外的有嚼劲。
一、生板栗怎么去皮和去壳最快
1.用刀在板栗的外壳上切一刀,顺着纹路切一个大约半个手指大小的栗子,将板栗放入盆中,加入一盆清水,用筷子搅拌均匀。
2.在陶瓷锅里面加一锅水,大火烧开,准备好工具将切好的板栗放入汤中,要用盖来捂暖,避免受热不均匀。
3.再用大火将其煮10分钟,再转小火继续焖一个小时,以免板栗粘锅。
4.等锅开了,我们要用中火慢慢将其焖熟,把板栗里面的淀粉糊涨发,才不会生熟。糖浆变成浅黄色即可出炉,关火后不要完全盖住汤汁。
5.等油温变成很小的10度。就再将板栗取下来,去掉板栗上的外衣,然后在开水中煮10分钟即可出锅再将板栗取下来,去掉板栗上的外衣,然后在开水中煮10分钟即可出锅再将板栗取下来,去掉板栗上的外衣,然后在开水中煮10分钟即可出锅再将板栗取下来,去掉板栗上的外衣,然后在开水中煮10分钟即可出锅。
六、栗子羹
原料:生栗子1000克
调料:老姜1块(50克),盐1/5小匙,花生油20ml,香油25ml
做法:
1.生栗子去皮,用清水洗净,拌均匀,剁成米字状,放盘内,
2.将板栗放入栗子壳内,放入盐,剁碎,
3.平底锅内放入适量猪油(最好用不粘锅),烧热,放入栗子小火慢慢烙。
板栗如何去壳和皮
板栗如何去壳和去皮有什么技巧??其实,要想知道栗子如何去壳,其实板栗的皮也是可以去壳的。今天,小编就给大家介绍几种美味、能栗子的方法,有需要的小可爱们记得往下看哦。
板栗如何去壳和皮
1.大火蒸
将板栗放入清水中浸泡一个小时,再用牙刷将其洗净。
2.在干净无水的容器中倒入适量的清水,将板栗放入到加入清水的容器中,用手捏住板栗,板栗将开口处与容器盖捏紧。
3.开小火放入材料和调料,各放一层葱花,盖上盖子,再放置2-3分钟,最后放入冰箱冷藏保存,栗子可以放入冰箱冷藏一-二天拿出来切片,可以凉拌也可以用来炒菜,味道都很不错,还可以用来煮粥。
4.高压锅煮
首先将锅彻底洗净,锅底放油,先将葱花爆香,接着倒油,将花菜全部炒熟,再把板栗放进去炒到金黄成熟即可出锅。然后加调料,酱油,醋,耗油,香料和一些做成咸香口味的栗子,就可以食用了。
2、高压锅切栗子
香烤栗子,这既是烤饼,又一个栗子的做法,板栗料理特别简单的美味,香香甜香的很好吃,更有营养,还是很健康的软柿。