清炒冬瓜的做法
毛豆炒冬瓜片(影片请看下一篇) 食材:毛豆 冬瓜片 调味料:生抽1勺 盐1小勺 做法: 1. 水滚放一勺盐,倒入去壳的毛豆粒煮2分钟,捞出备用 2. 冬瓜切片 3. 热锅倒油。
清炒冬瓜的做法步骤 1 冬瓜洗净去皮切片。 2 准备好辅料备用。 3 锅中油预热,放入辅料炒香。 4 放入冬瓜煸炒。 5 倒入一勺生抽煸炒。 6 倒入一勺鸡粉,一勺盐煸炒两分钟即可出锅。
清炒小白菜的做法: 1、小白菜洗净切成段;蒜切片 2、炒锅放油烧热,放蒜片爆炒出香味 3、放入小白菜,迅速的大火快炒至变熟 4、撒适量的盐,放一点点味精调好味即可。
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冬瓜去瓤洗净切片,葱姜切末待用; 2、炒锅中少许油爆香适量葱姜末,然后倒入冬瓜片; 3、翻炒至冬瓜变软后加入清水和剩下的葱姜末; 4、翻炒均匀后烧2分钟后出锅即可。
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【制作主料】：冬瓜1块、甜椒1个 【制作调料】：大蒜2半、香葱2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖小半勺 ——制作方法和步骤——【步骤一】：把冬瓜去皮改刀切成比硬币稍微厚一点的片。
【清炒冬瓜】1.冬瓜去皮去籽切薄片,小葱切段;2.锅中油热倒入冬瓜小葱翻炒;3.少加点生抽上色,加盐鸡精调味。
【做法】 1. 排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分; 2. 生姜洗净拍松,冬瓜去皮切厚片; 3. 砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后。
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排骨汤做法
把排骨切成小块，洗干净后用热水加热几次，取血末，放入砂锅里加水先用大火烤，然后关小火煮至熟，放入虫草花，最后调味即可，不要放太多调料。
做法:1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。
作法∶ 排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。
排骨1000g 清炖排骨汤的做法步骤 1 猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状,斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水,期间要勤换几次水。
做法：1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。
炖排骨汤最忌讳三种调料
炖排骨汤最忌讳三种调料 【八角,花椒等香料】 炖肉或者红烧时这些调料是首选,可以去异味增香味,但是轮到 炖汤时则是忌讳,炖排骨汤的排骨一定是新鲜的。
大家在炖排骨、炖肉的时候,大蒜、花椒和胡椒粉是万万不能放的,以后炖汤的时候一定要注意。 不管炖肉还是炖排骨,切记别放这3种调料,否则一锅汤和肉全毁了。
八角:八角是日常生活中最常见的调料之一,很多菜中都会加入一些八角来增香,然而炖排骨的时候,千万不能加八角,因为八角会让猪肉变得又老又柴,排骨上面也是粘连有猪肉的。
而花椒确实也不适合在炖排骨和炖肉的时候使用。因为花椒不仅又麻又辣，而且气味浓烈，所以这种味道会导致肉汤和骨头汤失去鲜味，猪肉和排骨失去本味而得不偿失。
八角是一种很不错的香料,在很多时候为了增加香味,会放入八角,比如做卤肉的时候,八角是缺一不可的调料,但是炖排骨汤的话,就不能放八角了,八角在排骨汤中不能起到增香的作用。