红烧牛腩怎么烧好吃又嫩
步骤5、把炒好的牛肉放到汤锅里,先开大火把锅里的水烧开,再转小火慢炖2个小时,这样一锅软嫩爽口的牛肉就做好了。
我家这红烧牛腩的做法,特别软嫩,不腥不腻还不柴,特解馋,我家每周都要吃1次,你也来试试吧!
加些酒或醋(按 1000 克牛肉放 2-3 汤匙酒或 1-2 汤匙醋的 比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。 5.在肉里放几片干山楂或萝卜干,可以让牛肉快速煮熟,去 除异味。
第1步、牛腩切拇指大的块。第2步、植物油放入牛腩大火翻炒。第3步、烧至牛腩帮忙金黄色加入老抽调色。
教你红烧牛腩的家常做法,酥烂入味,入口即化,做法简单易学
做法：将牛腩买回来后，用清水把牛腩表面用清水冲洗干净，然后把牛腩切成小块。将青椒、红椒切滚刀块，土豆切小块备用。锅内倒水，将牛腩冷水下锅，加一点黄酒焯水。
牛腩的血水必须去尽,如果不处理好,成菜就会有腥味。一般分两个步骤处理:先用花椒和清水浸泡,去除腥味和一部分血水;再焯水,进一步除去血沫。
真的毫不夸张,居然有入口即“化”的红烧牛腩,太棒了!!!炖出来的牛腩汁直接用来做面汤,就是真正的红烧牛腩粉!!零失败配方!
第1步、牛腩改刀切块,泡一会,中间换几次水 第2步、冷水中放入牛腩,准备焯水 第3步、焯水后沥干水分备用 第4步、放入姜蒜八角香叶煸炒 第5步、放入冰糖。
红咖喱羊肉,大块的羊肉酥烂入味,基本尝不出什么膻味了,一定要配饼或者米饭,单吃调味和咸度都比较重。 薄荷烤饼,比较薄且软,薄荷味不算浓,相对一般。
红烧牛腩,酥烂入味,入口即化,做法简单易学
红烧牛腩的做法步骤 点击查看大图 1.材料备好。 点击查看大图 2.配料备好。 点击查看大图 3.胡萝卜、土豆去皮切成2-3cm小块。
第1步、牛腩改刀切块,泡一会,中间换几次水 第2步、冷水中放入牛腩,准备焯水 第3步、焯水后沥干水分备用 第4步、放入姜蒜八角香叶煸炒 第5步、放入冰糖。
红烧牛腩的做法 牛腩块冷水下锅,水开后捞出洗净。 锅中放油,适量的冰糖炒糖色。 将生抽、老抽、料酒和糖色倒入砂锅内。
做法步骤: 第1步、牛腩切块,先用冷水浸泡1小时,再用冷水加入姜片,大火煮10分钟; 第2步、红萝卜、土豆去皮,切成块; 第3步、热锅冷油。
今天学会了红烧牛腩粉|入口即烂的牛腩㊙️
干辣椒㊙️㊙️做法:1⃣️番茄和土豆去皮切块,牛肉洗净切块,冷水下锅,加葱姜料酒煮开,撇去浮沫,捞出冲洗干净沥干水份备用2⃣️锅中入油下冰糖。
现在在家也可以复刻出来,太幸福啦~~~ 1️⃣牛腩切成均匀方块,冷水下锅,放入生姜、料酒焯水备用。
(不用太久,过了会发苦哈)然后倒入牛腩不停翻炒2min ✅【炒料入味】加入豆瓣酱、葱姜蒜,八角桂皮香叶花椒干辣椒再翻炒2min,直到锅内出红油,再加入生抽勺,老抽1勺,料酒2勺,蚝油1勺。
【太太乐原味鲜特级红烧酱油|红烧土豆牛腩粒㊙️快手软烂的秘诀】1.雪花牛肉粒解冻,洗净,加料酒腌制片刻;2.土豆和胡萝卜洗净去皮事先煮熟,我是烧饭时放电饭锅的架子上一起蒸的。