凉拌蒜泥茄子的做法
【凉拌茄子】【材料】：长茄子400克、小葱2根、大蒜子4瓣、小米椒2个 【调味料】：生抽2勺、胡椒粉少许、香油少许、美味鲜酱油1勺、白糖少许、食盐少许 【制作步骤】：1. 首先将洗。
蒜泥茄子做法简单,少油少盐营养又健康,不用在酷热的厨房里待很久,最合适夏天了。
茄子洗干净切块 2 用水泡两分钟（可以加一勺盐和适量白醋泡十分钟，防止茄子变黑） 家里没白醋了，所以没加 3 上锅蒸5分钟 4 用筷子扎一下，能轻松扎透就说明熟了。
【下厨房】的凉拌蒜泥茄子栏目为您提供最受欢迎的凉拌蒜泥茄子的做法大全,凉拌蒜泥茄子的家常做法和凉拌蒜泥茄子怎么做好吃的做法窍门分享。
大叔家的凉拌菜:蒜泥茄子,口感清爽,开胃解腻,家人爱吃!
第一步:茄子洗干净切去头尾,从中间切开,然后放入蒸锅中,蒸10分钟左右,蒸软蒸熟(用筷子轻松插穿就可以了),然后夹出来放在盘中冷却。
先把茄子洗干净，去蒂对半切开，放蒸锅上蒸熟，上汽后10分钟左右，用筷子戳一下顶部最硬的地方，能戳透就是熟了；2、把茄子放凉一些，手撕成条。
蒜泥茄子 By 兰杏梅 蒸熟之后的口感绵密清甜，搭配浓郁的蒜泥调味汁，味道好极了，清爽的凉拌菜，开胃又下饭。原料：茄子、蒜、辣椒、盐、花生油。做法步骤：第1步、茄子去蒂去皮。
蒸茄子最好选用个头较大的嫩圆茄，蒸出来才清香美味，凉拌茄子不建议去皮，营养成分也最大程度保留。把大个头圆茄切成手指粗细的茄子条，装入蒸笼内。
凉拌蒜茄子怎么做好吃简单做法
方法/步骤 1 茄子洗干净切块 2 用水泡两分钟（可以加一勺盐和适量白醋泡十分钟，防止茄子变黑） 家里没白醋了，所以没加 3 上锅蒸5分钟 4 用筷子扎一下，能轻松扎透就说明熟了。
家常凉拌蒜茄子的做法,家常凉拌蒜茄子怎么做请看步骤:1..食材:茄子、青红椒、蒜、香菜、葱叶、小米辣。2..茄子洗净,去蒂,用刀一分为二,放入蒸锅,蒸5分钟。
茄子4个 辅料 蒜适量 食盐适量步骤1 茄子去蒂洗净 步骤2 放入蒸锅中蒸熟 步骤3 取出晾凉 步骤4 大蒜中加入少许盐捣成泥 步骤5 晾凉的茄子用手撕成条 步骤6 放入蒜泥拌匀 步骤7 再放入一小。
做法：首先茄子需要在盐水中浸泡一段时间，浸泡完了以后，将茄子先切成一半，再对半切，一共是4半，放在盆子中或者是盘子中上锅蒸熟。
今天大叔下厨房教你做蒜泥茄子,希望你吃的开心~ 长条茄子2个、香菜1小把、蒜4瓣、白芝麻少许、盐3克、芝麻酱2勺、糖1勺、香油适量 1、首先把长条茄子,香菜,大蒜备用。
茄子凉拌怎么做好吃窍门
（1）茄子最好用盐水浸泡一下，可以去除农药的残留，由于茄子不会沉入水中，所以最好用一个重的东西把它压入水中浸泡。
青茄子、紫茄子都可以，撕条的时候把皮去掉都一样；2、蒸的时候不要蒸的太烂，这样不成型；3、料汁不好调，可以用超市买的油辣子加生抽，醋，白糖。
凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做请看步骤:1.准备好所有食材2.把茄子洗净切小条,香菜切碎,大蒜切末备用3.把茄子放入蒸锅里蒸熟,取出凉凉4.调酱汁:碗中加入蒜末,少许食盐、白糖和鸡精,加入2勺生抽。
第一步：准备食材。茄子1个、西红柿半个、蒜适量。（长茄子，圆茄子都可以。）第二步：把茄子去皮切成1厘米左右厚的片，如图。