做虾的方法 家常
家常爆炒虾🦐 虾、尖椒、小米辣、葱姜蒜、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、清水、葱花 综合评分7.6(171做过) 吴仔妈妈 蒜香大虾 虾、蒜、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、糖、鸡精、啤酒 综合评分8.5(13。
大头虾清洗干净,你有空的话可以减掉虾脚和虾的胡须 2:水开后加入大头虾和生葱,和料酒,煮三分钟可关火,最后一分钟加盐即可 3:虾出锅立即放入冰水中冰透,这样的口感更Q弹。
1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用 3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒 4倒入调好的酱汁。
取一个盘子，先将泡软的粉丝铺在盘底，然后再铺上一层萝卜丝，再摆上大虾，大虾尾部朝上叉开摆，让其立住、做个造型，然后再在虾的两边撒一层萝卜丝。
油焖大虾 原料 虾仁1斤、葱花、蒜茸、姜茸 方法 1 取出虾线,用枪将虾清洗干净,葱姜蒜切段。
白灼虾的正确做法虾煮几分钟
1：大虾洗净之后，剪掉虾须，虾枪，剔除虾线。加白酒，姜片抓匀，腌制20分钟。2：锅中加水烧沸，先放入姜片，几粒花椒，盐，料酒，小火煮2分钟。
即可。小贴士：白灼虾煮多长分钟：如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2~3分钟即可。
虾煮到1分钟左右的时候，虾就开始变红，但这时候的虾还有的没煮熟，差不多要煮5分钟后关锅再焖2分钟大虾就基本熟了。
做法 水开后放入虾,姜片料酒葱段,煮2-3分钟即可捞出。酱汁的配比为日本酱油和六月鲜生抽1:1,再加入芥末少许。方便快手的懒人菜。同样的方法也适合用来做小龙虾。
白灼虾要煮多久
大虾煮好后别直接吃，想要肉鲜嫩Q弹，应该多做一步，就是捞出来放进冰水里冰镇5分钟。利用热胀冷缩的原理，虾肉就会变得十分紧实、Q弹，并且没什么腥味。
白灼虾煮三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫。2 虾皮变红色后，就可以了，假如要老一点，就再多煮一下，颜色变白即可捞出。
下面是白灼虾的详细做法……1：大虾洗净之后，剪掉虾须，虾枪，剔除虾线。加白酒，姜片抓匀，腌制20分钟。2：锅中加水烧沸，先放入姜片，几粒花椒，盐，料酒，小火煮2分钟。
白灼虾要煮多久 水用大火烧开后(水要盖过虾),先加盐 + 酒 + 姜片,再放虾烫,虾皮变红色后,就可以了,一般三分钟左右. 如果要老一点,就再多煮一下.一定要用大大火,这样虾才好吃。
零失败的白灼虾‼️快过年了,白灼虾应该是家家都会做的一道年夜菜之一,简单又好吃!
白灼虾三分钟能熟吗
【3分钟的白灼虾】01.锅中放姜片 小葱结 料酒2勺 大火烧开,11.水开放入虾,21.煮2分钟。
【无水白灼虾:只需3分钟】01.处理好的虾🦐,上锅,11.葱段+姜片+料酒(料酒要淹没虾底!!!),我只是没拍倒料酒的量,那个🦐活蹦乱跳,妨碍我拍照。虾多的可以多放点姜片和葱段。
这个无水白灼虾真的是比水煮的要好吃太多了，时间短，做法也简单，3分钟就能出锅，既保留了虾的原汁原味儿，还比水煮的要更香，打开锅盖的时候你就能闻到那份独特的香气。
白灼虾煮三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫。2 虾皮变红色后，就可以了，假如要老一点，就再多煮一下，颜色变白即可捞出。
3分钟就可以，白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’。