蒜蓉蒸虾怎样做
蒜蓉蒸虾怎样做
做法一
龙虾,蒜蓉,老姜葱,料酒和胡椒粉。
1.将小龙虾头部两侧剪掉,然后去皮里面的虾黄。
2.把虾全部都剪开,再用牙签去除虾线,尾部更好去除。
3.然后将小龙虾头切块放入碗中备用。
4.将葱姜切好放入碗中备用,取一个碗底部垫着。
5.用手将大蒜拍扁,去皮,切成末,生姜、大葱、切好后将处理好的小龙虾头,放入碗中备用。
6.将花胶洗净备用,把准备好的花胶切成小块,再把剩余的所有辅料放入碗中备用。
怎样做蒜蓉大虾
怎样做蒜蓉大虾?说起虾,很多人就想到很大的虾肉,让人一想到虾就想到蒜蓉大虾。这已经成为大家的日常美食了。但是今天我们这边来讲一讲,怎样做蒜蓉大虾以及虾的做法都有哪些。
怎样做蒜蓉大虾
1.油焖大虾
食材:
主料:大虾300g
辅料:蒜蓉1勺、姜片适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、白糖适量
步骤:
1.大虾洗净,沥净水分,姜、蒜洗净,姜切末。
2.放两个半蒜头,姜末,糖,盐,少许老抽,拌匀。
3.把大虾放在每个蒜泥里面拌匀,不要重叠。
4.生抽2勺,盐1勺,黑胡椒粉少许,少许料酒,蒜蓉,少许生粉拌匀,放生粉里面拌匀。
5.一个鸡蛋打散,均匀裹上一层蛋液。
6.把裹好的蛋液,从一个容器当中拿出来,再放回盘子里。
7.把裹好的蛋液,用筷子去头去尾取一个面糊对折,然后用虎口收一下做成花环。