清炒莴笋的做法
放入莴笋片大火翻炒。8.莴笋片翻炒一分钟再放入叶子翻炒。（这也是这道菜美味的关键，叶子后下锅）9.炒至叶子变蔫，立即放入适量盐，味精，翻匀起锅。
清炒莴笋 By 清水淡竹 原料：莴笋、胡萝卜、葱、油、盐、蚝油。做法步骤：第1步、莴笋去皮用水冲洗。第2步、擦成丝，顺便也擦了一点胡萝卜丝配配色。
做法步骤 1、1.将削皮的莴笋切片，彩椒、大蒜切片备用；2、2.锅加热，喷入食用油，把大蒜爆香；3、3.接着倒入莴笋翻炒；4、4.最后加入彩椒翻拌均匀，酱油调味即可。
清炒莴笋的详细做法步骤:1、莴笋备用 2、削皮洗净切丝 3、红椒切丝 4、蒜头剁碎 5、净锅放适量油,下入蒜头小火爆香 6、下入莴笋丝翻炒,调入适量盐和鸡精。
为什么尽量少吃莴笋
亲亲，您好。建议少吃莴笋是因为吃多了会加重胃肠负担、诱发夜盲症等危害。莴笋性寒，脾胃虚寒的患者吃多了，可能会引起肠胃负担加重。
起来口感清脆,还有一股清新的味道,不少人都很爱吃,但莴笋含有大量的草酸和嘌呤,如果你是痛风患者,那就不能吃莴笋了,因为食物过多的莴笋,会导致痛风的情况加重,让你走路也走不了。
易诱发结石 莴笋中含有草酸,如果长期过量吃,易与体内的钙离子产生反应,形成草酸钙结石,因此易诱发结石。
莴笋是一种营养价值很高的蔬菜，但有些人可能会建议少吃莴笋。
莴笋中含有草酸，过量食用可能会引起胃肠道不适，如胃部不适、腹泻或腹痛等。因此，建议适量食用，并注意清洗和烹调方法，如煮熟后再食用。
莴笋不能常吃?提醒:这4种人要尽量少吃
莴笋并不是人人都可以食用的，医生建议三类人不适合吃莴笋。1.患有肠胃疾病的人群，不要过多食用莴笋。
莴笋+细辛:细辛辛温,发散解表。两者功能性味不适合在一起吃,所以用细辛这个药材治病的人,不应该一起吃莴苣,否则会降低药效。
这4类人群，尽量少吃莴笋，为了自己的身体健康，越早知道越好。
那么莴笋就属于其中一种,它属于凉性食物,所以脾胃不好的人也要少吃,免得吃了发生腹泻等情况,闹肚子就不好了,平时也要少吃一些辛辣寒凉的食物,以吃温和的食物为主,多养胃。
莴笋的禁忌人群：患有胃病的人、经期女性、有眼疾的人、对莴笋过敏的人。总的来说：没有以上的症状的人食用莴笋是有好处的，但是莴笋的禁忌大家也需要了解，避免对身体造成伤害。
莴笋不能常吃?医生建议:这3种人看完停止吃,很多人还不懂
研究发现,莴笋中某种芳香烃羟化脂能抑制某些癌症,还能缓解癌症化疗带来的副作用。
有一些人对莴笋中含有的莴笋素等营养物质过敏，而对莴笋过敏的人，一定不要吃了，吃了会使身体免疫力下降。
莴笋的功效与作用：1.开通疏利，消积下气2、顺肠通便3、抗衰老4、防癌抗癌5、降血压血脂6、清热解毒 莴笋的禁忌人群：患有胃病的人、经期女性、有眼疾的人、对莴笋过敏的人。
我们都知道莴笋本身含有丰富的膳食纤维，所以相对来说，如果是本身肠胃就不是很好的朋友，建议日常尽量少食用莴笋，适量食用。因为相对来说，粗纤维的东西不太容易消化。
三种人不能吃莴笋这种说法没有科学依据,莴笋为根茎类蔬菜,多数人群均可适量食用,不需要太过担心。部分对莴笋过敏的人群,不建议食用莴笋。