懒人电饭锅煲仔饭
懒人电饭锅煲仔饭就是我每次都想和淘龙虾煲仔饭相提并论了,但是你知道懒人电饭锅煲仔饭的做法吗?不知道也没关系,下面我就给大家分享一下。
“懒人电饭煲”这个名字的由来就得从传统的电饭煲开始。是在《舌尖上的瓦利》中对米的描述出来的,意思是蒸饭一般需要加水,将米蒸熟后再加水,这样就可以把米饭里的肉蒸熟了。这个传说是真的。那“懒人电饭煲”是什么呢?是不是挺爱吃的呢?如果不是的话那我不得不佩服自己的厨艺,真太厉害。
相信大家都熟知一件事,那就是懒人电饭煲诞生之初就是煮饭的发明家。不过“懒人”在早期诞生却是为了给食物设定好蒸米饭的时间,煮到最后一点米饭就快烂了。因为蒸米饭没有多长时间,而蒸米饭则主要是在加水之前开始升温变为小火慢慢蒸。后来就出现了电饭锅之间煮米饭的原理,当大米遇到高温会逐渐升温。
受欢迎的主要原因是这种煮饭的原理。没有米饭蒸熟的原因是因为里面加了很多调味料,比如辣椒、胡椒、八角等,又或者辣椒粉、海鲜汁、鱼粉、芝士面等。每菜在蒸箱里加热大约10-20秒左右,加热就可以继续蒸米饭了,一般米饭在蒸制过程中都会吸收很多水分,所以米饭就不会吸收任何汤汁了。
用电饭煲做懒人煲仔饭
用电饭煲做懒人煲仔饭,懒人其实做的最好吃,不信你看!懒人煲仔饭是广东人最爱的饭。那么你了解广东人最爱的煲仔饭吗?
用电饭煲做懒人煲仔饭
懒人煲仔饭
材料:
大米250克,无盐黄油20克,葱花5克,鸡蛋1个,火腿5克,水60克,芝麻油5克,盐、鸡粉各2克,香菜碎、葱花各适量
做法
1、将大米淘洗干净,用水、油浸泡;
2、大火煮至米粒绽开,加入黑芝麻及葱拌匀;
3、转小火煮1小时;
4、食用时,撒少许香菜碎点缀即可。
小贴士
1.大米如果洗不干净,容易产生异味,所以可以先开大火改小火煮。
2.每次要煮1壶水,有豆浆的香味时加水1斤,要是无所谓的时候可以下锅煮,煮好后装入保温容器内,要想粗细、完整就可以放入,不然黄豆容易碎。
3.此外,煲汤也最好用砂锅砂锅煲。用高压锅即可,时间久了口感最好。
用电饭煲存放时间长,米容易烂。
懒人做饭电饭煲
用电饭煲做菜的电饭煲可以做饭吗?一起来看看吧~
电饭煲可以做饭,并不只能做饭。下面来介绍几种电饭煲的做法,到底是什么神器,简单又方便呢?
1.白灼基围虾
食材:基围虾、姜片、辣椒、葱、香菜、盐、酱油、糖、香油。
步骤方法:
(1)基围虾买回后用水至常温,用牙刷刷洗干净,剪掉虾刺,包上姜片,将基围虾放入容器中,加入盐,料酒和少许香葱,包上保鲜膜,腌渍10分钟左右。
(2)锅中倒入少许油,待油5成熟的时候,将基围虾壳放入油中,小火慢炸至色泽金黄,变成金黄色,捞出沥干水分,装盘即可。
凉拌豆腐
1.准备材料:
豆腐、姜蒜瓣、香菜、青椒、白芝麻
葱姜、 蒜瓣、香菜、 香葱
麻辣豆腐干肉丝
需要的材料:
嫩豆腐、肉、小葱、姜、蒜瓣、小米辣、花生米、酱油、料酒、辣椒面、生抽、香油、盐
步骤方法:
1.将豆腐切成厚块,小葱切成葱花,姜切丝,蒜切片,小米辣切段,小葱切葱花备用。