小龙虾肉怎么做好吃又简单
先往卤汤中加入几勺炸过小龙虾的热油,加入的热油,因为炸过小龙虾,油中富含了小龙虾的鲜香虾味,这样不仅可以给卤汤增加风味,而且油浮于水面,还能封住卤汤的香味,以及保温。
虾虾洗干净剪掉小脚小龙虾洗净沥干水,锅内倒油,比炒菜要多1-2倍的油,先下小龙虾炒一会,炒到虾壳变红,倒入香辣虾佐料翻炒。
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倒入小龙虾，大致翻炒几下，再倒入啤酒、生抽、蚝油、盐，盖上盖子，大火煮沸转小火煮8分钟。8、8分钟后开盖，中大火再煮约3分钟，就可以熄火出锅了。
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美味无敌的18道小龙虾做法,大人小孩抢着吃,差点被馋哭!
小龙虾的做法 一、蒜蓉小龙虾 买回来的小龙虾用的盐水多清洗几遍,剪掉的虾头,从尾部中间的硬壳掰开拉出虾线。
麻辣小龙虾 材料 小龙虾1000克,土豆2个,料酒20克,清水2碗,豆瓣酱50克,花椒3克,麻椒3克,八角2个,陈皮2片,香叶3片,酱油15克,蚝油15克,大蒜10克,姜片4片。
小龙虾放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。
将小龙虾剪去腹部上的须子,洗刷干净,在头部眼睛往下部分都剪掉,并挑出虾头上的沙囊扔掉。 2、将10克姜切成丝。 3、将烤肉酱加白酒、水调匀,并加入姜丝,做成卤汁。
做法: 1、剪掉小龙虾的2个大钳子和小的爪子。 2、一边轻轻冲洗下外壳,一边抽去泥肠。 3、轻轻拨开头部的壳,就能看到米白色的腮。 4、一边用细细的清水冲洗 一边抠去2边的腮。
美味小龙虾的15种家常做法,虾肉鲜嫩汁鲜美,口味又多种多样
做法：姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟揭盖，放入少许醋、料酒、白糖、盐拌匀加入半碗水。
第一种蒜蓉小龙虾 食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎。
小龙虾40只左右;八角;桂皮;香叶;大蒜头;白芝麻;白酒;胡椒等调味料 做法 小龙虾剪头去虾线刷洗干净,倒入半碗白酒腌制杀菌去腥味。
泡椒小龙虾 泡椒小龙虾其实是在卤煮味型上做了个延伸——小个龙虾要先入汤内浸熟，捞出沥干，再加泡椒、泡姜等料进行炒制。
小龙虾口味有哪些
蒜泥龙虾 蒜泥龙虾是将龙虾裹着蒜蓉吃，格外的鲜美，香气十足。尤其是一些不爱吃辣的小伙伴，对这个口味是情有独钟。
麻辣小龙虾 麻辣小龙虾作为风味小龙虾中的经典口味，几乎没有人能够拒绝。小龙虾的麻与辣搭配上冰啤酒的凉爽，使人心甘情愿地成为它的俘虏。
☉5种口味：冰醉销魂，蒜香浓郁，咖喱香浓，十三香清幽，香辣带劲 ▽冰醉小龙虾，感谢黄博士老师提供图片。
蒜蓉小龙虾应该算是比较新派的做法，在过去小编的印象里四川地区油焖和十三香口味居多。蒜蓉口味也是近几年比较受年轻人喜爱的口味，小编询问的人群中多数年轻人都喜欢蒜蓉的味道。
小龙虾味道种类有哪些 1.油焖小龙虾 油焖小龙虾,去头去背,去掉虾线,用特制红油煎。虾肉有弹性可口,香辣可口。