肉夹馍卤肉的做法及配料
自制肉夹馍,用电饭锅卤肉不用看火,方便,香迷糊了～拿了几个给邻居尝一下。
做法步骤：第1步、500克面粉，5克酵母粉，温水发面，40分钟后，面发好。第2步、揪成小剂子。第3步、擀成薄饼（盖上保鲜膜）再次醒发五分钟。第4步、锅中少放油，烙发面饼。
跟喝水一样简单的：腊汁肉夹馍的做法 面粉500g，干酵母5g，泡打粉3g，玉米油10g，白砂糖10g，温水230g。这里的糖不为甜，只是为了改善发酵质量。酵母用30度以下的温水搅拌融化。
【西安肉夹馍】食材：白吉馍部分：面粉300克，盐2克，酵母3克，水140克，食用油5克 卤肉部分：五花肉，生抽，老抽，香叶，八角，桂皮，辣椒 做法：白吉馍部分 1，面粉加入盐。
做法步骤 1、猪肉提前俩小时泡去血水 2、放入冷水中，加葱姜料酒煮开 3、打去血沫 4、高压锅底放入家乐潮汕卤水汁一袋两包 5、把煮好的肉放进去，倒入煮肉的汤，高压锅压二十分钟。
在家也可以做正宗肉夹馍,卤肉配方都教给你,学会可以开店了!
卤汁肉夹馍 食 / 材 做 / 法 - 1 - 汤锅中放入2片生姜，把250g五花肉切小块放入。- 2 - 不时舀起浮沫，焯约2分钟后捞出。- 3 - 砂锅热锅少油，放入8g冰糖，炒出焦糖色后倒入肉块。
在给大家分享一下正宗的卤肉方法，在家学会这一招 自己在家做着吃 或者开店都不是问题 首先给大家说一下卤猪肉的方法。
接下来咱们一块把做这个肉夹馍所需要用到的所有材料都准备一下。准备好了之后做起来就特别方便了。
肉夹馍卤肉和自制白吉馍的手把手教学!
肉夹馍煮肉配方
肉夹馍的做法: 备用食材:猪前腿肉2块,中筋面粉1碗,酵母3克,盐适量,八角2个,香菜少许,葱姜适量,白糖少许,料酒适量; 制作过程:第一步,3克酵母放在一个干净的小碗中,加上少许的白糖。
自制肉夹馍,用电饭锅卤肉不用看火,方便,香迷糊了～拿了几个给邻居尝一下。
肉夹馍的用料 中筋面粉200克，清水110克，酵母2克，猪前腿肉600克，干辣椒适量，花椒适量，姜片三片，八角两个，桂皮一小块，酱油适量，盐适量。
吃的时候肉可切碎也可以切大些，正宗的肉夹馍肉不碎，最后附上正儿八经的秘制配料自己留着：料包的配料按照：八角7，小香7，花椒7，桂皮7，草扣2，白芷2，干姜2，良姜2，草果2。
想吃肉夹馍在家自己做,炖肉是关键,学会这么做,肉香浓又软烂
注意煎馍的时候不需要加油，只需要开小火煎就可以了。2、香菜和青椒可以随个人的口味添加。好了，朋友们，传统肉夹馍的制作方法就分享到这里了。
做法步骤：第1步、面粉酵母混合加温水。第2步、搅拌成絮状。第3步、揉成面团有些粗糙，没关系，盖上盖子。第4步、十分钟以后再揉搓一下就光滑了。盖上盖子继续发酵。
肉炖好了，可以直接剁碎了夹在白吉馍里，也可以像我这样，洗干净小葱、香菜、青椒，分别切碎后再和炖肉放在一起剁碎，夹在馍里吃，外焦里嫩，荤素搭配，非常好吃！
主料:五花肉1块 前腿肉1块 红烧酱油(腌肉用) 两勺姜片(腌肉用) 几片白胡椒粉(腌肉用) 辅料:1茶匙料酒(腌肉用) 1勺花椒(腌肉用) 10几粒红烧酱油(炖肉用) 3勺料酒(炖肉用) 1勺冰糖(炖。