涮鱼锅是一道很受欢迎的家常菜，它的做法也很简单。
一、准备食材
首先准备好所需的食材：鱼（鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等）、蔬菜（豆芽、青椒、花菜等）、调料（盐、酱油、醋、味精等），还需要准备一个涮鱼锅。
二、清洗食材
将鱼放入清水中清洗，清洗时可以加入少量的盐，以去除鱼腥味；将蔬菜洗净，洗干净后切成小块；将调料准备好，以备用。
三、烹饪
1.将洗净的鱼放入涮鱼锅中，加入适量的清水，烧开后改小火，煮至鱼肉变软；
2.将蔬菜放入涮鱼锅中，加入适量的清水，烧开后改小火，煮至蔬菜变软；
3.将调料放入涮鱼锅中，加入适量的清水，烧开后改小火，煮至调料入味；
4.最后，将鱼、蔬菜和调料全部放入涮鱼锅中，煮开后改小火，煮至鱼肉变软，即可出锅。
四、小贴士
1.涮鱼锅的汤汁要清淡，不要加太多的调料，以免影响口感；
2.涮鱼锅的火候要控制好，不要煮得太久，以免影响口感；
3.涮鱼锅的汤汁可以放入少许香油，以增加风味。
以上就是涮鱼锅的做法，希望能帮助到大家，让大家在家也可以做出美味可口的涮鱼锅。