怎样煮面条好吃又简单
拿出汤骨，另起锅，倒入高汤，煮开后放入面条，第一开加半碗冷水，加盐，味精，配菜。
然后面条也好了，就看你自己的，可以直接把面条捞起来也可以把汤也一起倒在有放油盐酱油的碗里，这样就做好啦。是不是很简单呢。
酸辣凉拌面面条,黄瓜一根,香菜2根,花生米少许,小葱2根,蒜3瓣1.蒜未加葱加熟芝麻,加辣椒粉加辣椒片淋上热花椒油,搅拌一下2.加入糖和盐一勺加生抽3勺,加陈醋2勺搅拌均匀备用。
第八步:提前往装面条的碗里放入1勺生抽、1勺醋。 第九步:开始煮面条,水烧开后将面条放入锅中。 第十步:面条快熟的时候,将青菜放入锅中焯熟,然后即可关火。
煮面条看似简单,10个人9个都做错!教你小技巧,面条劲道又爽滑
在煮面条的时候记得加入盐和油，盐能增加面条筋道的口感，油能增加面条爽滑的口感，效果非常好。
其实这一步可以根据自己的口味来做,喜欢更加劲道一点的可以在出锅后过一下凉水,这样可以使面条遇冷收缩,口感更好,面条根根分明,尤其是在制作拌面,凉面,炒面的时候效果更好。
一,解决手擀面不劲道的诀窍 简单地说手擀面的劲道主要和两个方面有关:面粉的蛋白质含量【筋度】,揉面的次数 在家里做的手擀面之所以爱段,主要是选择的面粉有问题。
实际上煮面看起来很简单，10个人9个错误！
提前起锅烧水,水快烧开的时候开始扯面,第一根面条扯好了水也开了,正正好。 爽滑劲道 的扯面 技巧总结 1、面和好了,扯面就成功了一半,各种材料的比例是:500g面粉,加3g盐,230g水。
面条怎么煮不烂又筋道的
其实在煮面条的时候这几个窍门是非常有必要知道的,记住这几个窍门,煮出的面条好吃又筋道,关键方法很简单,1分钟就能学会。 第一:水刚一冒泡就下面条。
如果做面条使用的面粉发酵了,就容易使面条失去韧性,从而会使面条吃起来没有什么筋道感。
煮面的时候加盐,能够使面条的口感煮出来更加的劲道。 2、煮面条不要用开水,容易使面条表面迅速预热,容易把面条煮得烂糊,口感不好。
准备一把芹菜 把芹菜梗一根根的掰开,然后将芹菜叶子给摘下来,芹菜叶子不要扔掉 一会儿还要用到,芹菜叶子还可以搭配面粉蒸着吃 特筋道。
煮面条时，很多人都只知道加水，虽然能把面条煮熟，但口感、味道要差很多。比如煮碱面时会有一股碱味，这时就需要多加2样调料。
煮挂面怎么煮好吃又简单窍门
煮挂面不要开水下锅:挂面如果开水下锅，表面的淀粉因为水温过高会迅速的糊化，这样挂面很容易黏连。
煮面条也是要一点小技巧的，一份好吃的面条，如何煮好是基础，首先应在锅中冒气泡水还没有完全开的时候就下入挂面，再在锅中滴入几滴食用油，在锅中水烧开之时。
(3).在取一个锅，加水煮沸，下面条。把煮好的面条，放入酸汤，撒入一把香菜，撒入一把香葱，一碗番茄开胃酸汤挂面就做好了。
番茄鸡蛋挂面的做法：1.将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。