炒饼丝怎么做简单又好吃

葱油饼怎么做简单又好吃

葱油饼怎么做简单又好吃?葱油饼在古代是一道宫廷菜,曾经的宫廷菜是酥脆可口,满口都香,葱油饼也成为了一道美味的小吃,而且深受大家喜爱。
葱油饼怎么做简单又好吃
1.材料
面粉200克,冷水80克,植物油40克,酵母5克,白砂糖3克,肉馅6个,葱白一小段,鸡蛋1个,盐1克,香油适量,生抽2滴,老抽1滴,姜末少许
2.做法
250g面粉加入50g冷水,用筷子搅拌成絮状,用手和好,揉成软硬适中的面团盖上保鲜膜发酵或者提前几个小时发酵
3.起油锅,烧至2成热放入葱花,将肉馅炒变色后放入葱花,姜末,煸炒至香味出来,再倒入淀粉翻炒至黏稠糊状,等锅内没有油烧熟的面团,面团和油都出锅
4.所有面团混合在一起揉成团状,醒面10分钟
5.取一块面团,揉成大小一样但是一样的剂子,搓成长条分成3份
6.取一个小饼,在面皮中间放上1颗黑芝麻,用筷子用劲朝一个方向搅拌成糊状,醒面的时候用擀面杖擀成圆饼
7.将油酥放到面饼中,将油酥面饼煎至金黄色,微微鼓起的时候,进行复炸
8.轻轻推开锅,柔软油润,还可以加糖或是蜂蜜,但千万不要加油哦
9.电饼铛上放上煎包同着作放上适量的油纸,之后用筷子顺着同一个方向把饼饼卷起来,然后把饼卷成反卷紧正方形
10.夹两个不一样的饼,煎至一面金黄
11.依次做好的饼皮按图随时烤成
【南瓜小饼】
1.准备食材:
南瓜一块、面粉、酵母、白糖、食盐、植物油、面包粉
2、南瓜饼的做法:
(1)南瓜洗净,蒸熟,压成泥,每个南瓜一部90克;
(2)南瓜泥均匀的撒上一些面粉,和成南瓜面团,密封袋中放进冰箱冷藏,一夜,把南瓜面团面团取出切成合适的小块;
(3)把南瓜块放入蒸屉上,隔水蒸15分钟,取出即可。

炒饼丝怎么做简单又好吃

炒饼丝怎么做简单又好吃?这是一道很家常的菜,好吃的人喜欢,不喜欢的人也喜欢。小编告诉大家,好吃的菜也是要有技巧的。多,下面的这个炒饼丝就教你简单又好吃的做法。
炒饼丝怎么做简单又好吃
一、用料
馅料: 面饼、猪肉、葱、姜、黄瓜、木耳、鸡蛋、胡萝卜、白菜、油、盐、味精、白糖、老抽、酱油
二、炒饼丝的做法
1、面粉加清水,和成光滑的面团醒发半小时,韭菜切丁;木耳用温水泡发,攥成一团剁成碎末,胡萝卜切丁、黄瓜、葱花剁成末
2、韭菜木耳切末,胡萝卜切丁,木耳切丝
3、韭菜切末,切好后攥出虾仁馅儿备用,炒锅点火,加入适量食用油,油烧开,加入胡萝卜末和木耳,煸炒至断生出香
4、加入适量的郫县豆瓣酱翻炒出豆瓣酱香味,加入胡萝卜粒翻炒断生,倒入鸡蛋炒匀,最后撒入泡好的十三香调料炒匀
5、最后就可以装盘了,汤汁适量就可以多加一的料渣,就着韭菜碎就可以开吃了。