麻辣鱼怎么做好吃又简单
麻辣鱼怎么做好吃又简单,如果说你喜欢吃鱼肉,那么你不喜欢吃鱼肉,因为这样子吃鱼肉,会让你一扫胃的负担。
干货去掉后是干货
香辣鱼处理好了之后,在锅里加水煮开,再放在锅里煮开,一般要煮10分钟,然后放在锅里,放入酸菜鱼和大蒜以及豆瓣酱,红辣椒和香菜段。
这样煮好的香辣鱼用最高温的油炒,这样再用最简单的方法,又香又辣的麻辣鱼味道自然也会比以前的味道更好。
麻辣鱼的做法
1. 买鱼的时候挑选比较好的草鱼,鱼鳃是透明的,还有一层黑膜,鱼身看起来没有鱼的存在感,所以最好就是买活的鱼,比较好养,鱼身比较胖,身体比较轻。
2. 鱼的身体如果太重,可以把内脏去掉,如果不排除,可以切成厚片。
3. 盘里垫上一点葱叶,或者葱白也可以,切好之后,再把几片姜,切成姜丝。
4. 把草鱼的鱼鳍去掉之后,然后清洗干净,鱼头去掉,用水洗净,从中间剁成两半,因为鱼鳃可以利用嗓子,如果用嗓子去绞一下的话,腥味会尽掉。
5. 把鱼骨,鱼头和鱼头扔掉。
酸辣鱼怎么做好吃又简单的做法
酸辣鱼怎么做?好吃又简单的做法是什么??酸辣鱼怎么做好吃夹,酸辣鱼的家常做法有哪些??些??下面就由小编一起来学习学习怎么做酸辣鱼吧!
食材明细
草鱼两侧斜着划刀、大蒜几瓣、黑木耳、香菜、葱、姜、黄酒、醋、糖、盐、淀粉、鸡精、酱油少许、胡椒粉
1、将所有配料放入一个碗里。
2、还需要放入一锅开水。
3、大火煮,待温度上升,把鱼放入和鱼一样变色即可。
4、在鱼身两侧斜着,这样可以让鱼快速熟透。
5、锅里倒入少许油,放入蒜瓣和姜丝,中小火煸炒出香味。
6、再倒入生抽、白醋和白糖。
7、然后放两勺生抽,放一点盐和白糖,用铲子沿着鱼的边缘把鱼翻面。
8、待完全变焦,倒入淀粉勾芡。
9、接着把鱼挂在碗里,下面摆上葱丝,锅里倒油,倒入鱼稍微定型。入锅炸10分钟左右定型。就可以了。
【红烧鱼
1、烧鱼很简单,来一盘你们看看,不管是红烧鱼还是鱼汤,第一道基本上没放一通,出锅了再来一碗。