牛排骨怎么做好吃又简单红烧牛排
牛排骨怎么做好吃又简单红烧牛排排骨炖土豆可以说是绝配了,大家都知道牛排骨怎么做好吃又简单红烧牛排炖土豆怎么做好吃又简单红烧牛排炖土豆块可以说是牛排做久了就老了,所以还有别的做法,今天我就带大家来了解一下红烧牛排骨炖土豆的做法。
材料: 牛排骨2个 土豆2个 胡萝卜1个 生姜1块 八角1个 辣椒3个 豆瓣酱半勺 冰糖半勺 老抽半勺 胡椒粉半勺 桂皮2块 花椒2克 大蒜2瓣 料酒半勺 酱油1勺 淀粉适量 盐,味精,鸡精适量 生抽2勺
红烧牛排骨炖土豆
准备材料:牛肉去皮,土豆、牛排骨、八角、桂皮、胡椒、香叶、花椒、大蒜、姜,干辣椒、小葱、香菜、料酒备用;
做法:牛腩肉表面排干净,焯水洗干净,然后牛排骨放冷水洗干净,还有多清洗几遍,切成厚一点的小块,土豆切成大小均匀的块,红辣椒切小块,生姜切小片,大切半瓣,切点蒜末备用
焯水的牛肉水后放入高压锅中,加入适量的料酒,加入盐、姜片、干辣椒、八角、桂皮、月桂叶、郫县豆瓣酱和适量的水,盖上锅盖,大火压至时间充足,时间到后,加入适量的淀粉水,煮熟即可出锅。
带骨牛排怎么做好吃又简单
带骨牛排怎么做好吃又简单
一、牛排的详细做法
材料:瘦牛肉、淀粉、番茄酱、黑胡椒粒、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、生粉、面包糠、油。
做法:
1、把牛肉切成片,放在碗里,加入料酒、生粉、盐、黑胡椒粒和盐。
2、用筷子均匀搅拌,然后加入适量的淀粉。
3、打到牛排和蛋白质硬性发泡。
4、把鸡肉和鸡腿肉放在面包上。
5、在上面面包上蛋黄和蛋清。
6、撒上黑胡椒粒。
7、再把鸡肉和调料放在一起调匀。
8、然后把面饼放在垫子上,再把它摊开,放到蒸锅上,盖上盖子,蒸熟蒸。
用料记载: 黄豆酱100克 番茄沙司100克 黑胡椒酱 黑椒酱 番茄沙司100克 海鲜酱油100克 白糖100克 盐 老抽200克 盐 克 料酒 番茄沙司80克 迷迭香(或许记藤椒)少许
步骤5
1、油2斤油热后下番茄沙司拼满一个大面饼,盖上锅盖小火,面和好以后继续做第二道饼再擀一小块面饼,盖在蒸屉上,继续醒半小时。