懒人酸菜鱼的做法大全
另外再起锅烧油，在热锅冷油的条件下放入事先准备好的葱姜蒜末，还有小米椒。翻炒出香味之后再加入刚刚炒好的炒干水的酸菜爆香，盛出来放在一边备用。
【菜品】：酸菜鱼 【烹饪食材】：鲢鱼一条、酸菜（四川泡菜）150克、小米椒4个、八角3个、食用油适量、豆腐一盒、西芹两根 【烹饪步骤】：1、首先准备好这道菜要用的所有食材。
黑鱼、酸菜、葱、姜、干红辣椒。【做法】1. 黑鱼处理干净后，鱼肉切片。黑鱼肉肉质紧实，沿着鱼身脊骨片下两大片鱼肉后，就可以把鱼肉切薄片了。
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做法:1、买鱼的时候,我是请鱼摊的师傅将我买的草鱼杀好去黑膜,然后把鱼头鱼鱼剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片后拿回来直接用的 1.鱼头鱼骨和鱼片洗净分开装碗,分别加入盐,料酒。
鱼炖酸菜的做法大全
酸菜鱼片汤 原料:草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、红辣椒、藤椒、盐、蛋清、淀粉、郫县豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、糖、味精、料酒。
第1步、草鱼一条清洗干净后砍掉头尾，鱼身切成两半（剔除鱼骨，鱼肉切薄片），分装两个盆中。第2步、鱼肉片中撒入食盐、料酒，姜丝和小葱段 抓拌均匀。
-🌟【食材】鱼头鱼身鱼片随便你们放什么酸菜200克盐适量米酒3勺生抽2勺胡椒粉少许蒜4瓣姜8片葱2根香菜3根-🌟【做法】1⃣️热油下姜蒜爆香后。
步骤 step 1 准备好酸菜和鱼肉。 步骤 step 2 锅热油,放花椒,姜蒜和辣椒酱炒香。 步骤 step 3 加入酸菜。 步骤 step 4 翻炒一下。 步骤 step 5 加一碗水煮开。
加入适量清水大火煮开转中小火煮2-3分钟加入鱼头、鱼骨架转大火煮2-3分钟把装鱼的砂锅或者大碗准备好。
鱼酸菜怎么做好吃
捞出鱼骨和配菜放盘中,等鱼汤再次煮开,小火将鱼肉一片一片下入锅中,转大火煮2分钟,把整锅鱼肉和汤全部倒入盘中,放上蒜片,花椒,干辣椒,淋上热油,最后撒上香菜,白芝麻即可。
如果是3-5个人吃,我建议鱼和泡菜都可以减一半的量,不需要这么多的,一餐吃不完,这个酸菜鱼过餐了就不好吃。 2、如果怕鱼刺的可以用黑鱼这类刺比较少的鱼来做酸菜鱼。
酸菜鱼火锅做法一 材料: 蛋清,鱼片,葱姜,盐,料酒,胡椒粉,水淀粉,酸菜,高汤,鸡精,花椒,辣椒。 做法: 1.鱼片用葱姜、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、水淀粉腌制30分钟。
鱼酸菜怎么做好吃 第一步,鱼片成片,用盐,生粉腌制20分钟左右。 第二步,鱼骨头用油炸一下,捞起。 第三部,用少量油炒一下酸菜,放开水,放炸好的鱼骨头,煮沸。
家常酸菜鱼❗好吃到爆㊙️在家做出饭店的味道❗
5分钟就能做出 大师级水平的酸菜鱼 你会不会相信 今天 安仔就教大家如何做出 厨房小白秒上手 味道能和饭店相媲美的 快手酸菜鱼 食材准备: 安井冻品先生酸菜鱼、纯净水 做法: 1、解冻。
准备:550ml水、小熊驾到酸菜鱼、葱花少许👉🏻先烧开水,放入酸菜包、鱼调料,煮开后放入黑鱼片!
🌶️🌶️ 1⃣️酸辣粉 葱花,蒜末,小米辣,辣椒粉,白芝麻,倒入热油,3勺生抽,3勺醋,少许盐,糖和鸡精,榨菜,花生米 2⃣️酱香饼 蒜末,洋葱丁,辣椒粉,白芝麻,孜然粉,1勺豆瓣酱,1勺蚝油。
糖醋茄子做法:1️⃣糖醋汁:碗里放入2勺生抽,2勺醋,半勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺淀粉,半碗清水搅拌均匀。