鸡胸肉蛋炒饭的做法
鸡胸肉蛋炒饭的做法比较简单,大家可以学习做法,自己在家里做好吃的蛋炒饭。今天就介绍大家鸡胸肉蛋炒饭的做法,一起来看看吧。
1.准备好小炒:首先将米饭用开水冲洗后,加一勺盐,将米饭上的水分之后放在锅里,铺满水,然后将米饭放入锅里,加水开小火煮熟,煮的过程中要用勺子翻动,防止出现粘底,煮到米饭底部变白色后再将火调小,等到锅里面的水煮干的时候,再倒入食用油,可以放一点盐,盐能够保持口感滑嫩,等到变色的时候将部位稍微凉一下。
2.准取鲜嫩的西兰花一个,先将西兰花掰成小丁状,再剁成碎丁备用取鲜嫩的西兰花一个,先将西兰花掰成小丁状,再剁成碎丁备用。
3.将新鲜的韭菜摘洗干净后剁成碎丁,当然了,也可以带上一根滤镜进行。
4.摘好西兰花后,去掉花梗留下少许菜梗,从一边将西兰花焯一下,然后再用清水冲洗一遍,然后起锅烧锅,加入少许猪油,然后将猪油、鸡汤倒入锅中。
5.锅中烧热以后,调成适合的锅巴翻炒几下,最好能够均匀的裹住西兰花,然后盖上锅盖焖上三十秒再说下一步操作完成。
6.将炒好的蔬菜丁盛出锅后,锅内重新加入油盐和各种调料,然后下入西兰花丁,再翻炒几下,即可装盘开吃了!
酱汁海椒腰花
主料:腰子250克,猪里脊肉150克
辅料:姜片、葱丝、葱花、猪油各少许,红椒1个
调料:植物油、料酒、食盐、生抽各适量
做法:
1.将猪腰翻开洗净后切成条,放入水中加入少许鸡精和少许食微稍微腌制一会。
鸡脯肉炒米饭的做法
鸡脯肉炒米饭的做法,它将整条的食材变成米饭,然后搭配一些鸡蛋,再加上一些配菜和调料等,经过多道工序,做好以后能够做成一份美味,让人流连忘返,那么鸡脯肉炒米饭的做法,大家想不想了解一下,大家一起来看一下吧。
一、鸡脯肉炒米饭的做法
1.鸡脯肉150克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、葱花、姜末、色拉油、酱油、料酒、糖、盐、黑胡椒、高汤各适量。
2.首先把鸡肉洗干净,沥干水份,在锅中加入适量的色拉油,油热后,把鸡肉先翻炒一下。然后取一小块,先在锅中加入一勺料酒,然后加入一丢丢黑胡椒,再加入酱油,酱油,黑胡椒,盐,糖,耗油,盐,用小火炒一下。
3.待肉片炒干后,再次把鸡肉放入锅中翻炒,把炒好的鸡肉翻炒一下,最后加入一起翻炒一下,使得高汤快速的融入鸡肉与鸡肉。
4.翻炒均匀后,加入适量的水淀粉即可关火,碗里可以根据个人口味加入适量的鸡粉,搅拌均匀后熬出一碗美味浓郁的鸡粉味,搅拌后,用勺大力吸干鸡肉里面的汤汁,熬制更粘稠更好吃,汤汁用来拌面也是极好的。
鸡肉蛋炒饭的做法
鸡肉蛋炒饭的做法很多,鸡肉蛋炒饭也是大家比较喜欢吃的,只要是做法简单的,吃起来就特别美味,下面就让本文来给大家介绍鸡肉蛋炒饭的做法,希望能对各位有所帮助。
1、鸡肉蛋炒饭的材料
要选择上好的鸡肉蛋炒饭,但是需要选择品质比较好,肉质饱满的鸡肉蛋炒饭,因为吃起来口感比较有弹性,所以大家在选择鸡肉蛋炒饭的时候,可以先选择一块上好的猪肉,将猪肉切丁,鸡蛋在碗中打散,加入少量的淀粉和食用油搅拌均匀,在锅中加入少量的油,油温五成热的时候,将搅拌好的鸡肉蛋炒饭均匀的平铺在锅上面进行收锅,用小火煎制鸡蛋,可以保持鸡蛋在锅内的温油下锅,用大火把锅内的鸡蛋煎至金黄即可盛出食用,是为了能更好地保持米饭的鲜嫩。
鸡肉蛋炒饭的调料的做法
材料
鸡肉适量,大米饭适量,芹菜1根,生抽1勺,蚝油1勺,老抽1勺,盐1勺,食用油适量
做法
1、大米饭放入锅中蒸熟,然后加入适量的盐和生抽,搅拌均匀,腌制两分钟左右。
2、生菜洗净切丝,蘑菇洗净撕成两半,芹菜洗净头部切成一个个的备用。