韭菜花如何腌制
老方法都是用刀剁，现在省事多了，有了料理机的帮助，分分钟就能完事，把韭菜花放进料理机中，500克韭菜花，放40克盐就够了。
正确的做法是：晾晒干的韭菜花用刀剁细，家里有料理机的朋友也可以用料理机打细，不过我感觉用刀剁的韭菜比较有颗粒感，口感更好；剁好的韭菜花放入大碗中，加入食用盐。
首先挑出开过头的韭菜花，因为用这样的韭菜花腌制出来的酱，口感老不好吃。挑选完后放入水中洗净，再沥干水分，接着放入料理机中打碎。
腌韭菜花的做法,腌韭菜花怎么做请看步骤:1.韭菜花洗净,一定要多洗几遍2.晾干备用3.准备一个密封罐4.剁碎5.加入适量盐。
韭菜花去掉硬梗，可以用剪刀剪去 2 淘洗干净 3 平铺在锅拍上在阴凉处晾干表面水分 4 放入一个盆中 5 加入盐 6 姜去皮切成细丝 7 放入韭菜花中 8 用手将盐和姜丝与韭菜花一起揉。
立秋后,韭菜花这么腌,我家每年都腌两三罐,家人都嫌腌得少
第一种:两天就能吃的腌韭菜花 1. 在菜市场买一些把比较嫩的韭菜花,洗净,去掉多余的韭菜梗 2. 洗净的韭菜花要晾干 3. 热水放一个大一点的容器里,放入花椒,八角等大料。
首先挑出开过头的韭菜花，因为用这样的韭菜花腌制出来的酱，口感老不好吃。挑选完后放入水中洗净，再沥干水分，接着放入料理机中打碎。
第一点:我们一定要保证那个玻璃罐子是无水无油的,如果里面沾了水和油的话,那我们腌制出来的韭菜花酱就很容易变质,而且口感和味道都会非常的差。
从市场上买来的新鲜韭菜花我们将其摘洗一下,记得把它的根部去掉。这样腌韭菜花的时候更入味,吃起来口感更佳。可能会费一点时间,要有耐心哦。
如何腌制韭菜花韭菜花腌制方法及步骤→MAIGOO知识
具体做法:先将韭菜花加腌半天,将苹果、姜切碎备用。然后用擀面杖把腌的韭菜花、苹果块、姜块擀压成浆,选好器皿。盛放的器皿首选陶瓷、玻璃,次选塑料。
首先，选择新鲜的韭菜花，将其洗净后切成约1厘米的小段备用。如果韭菜花比较老，则需要将其茎部的硬皮去掉。
韭菜花掐去多余的茎,清洗干净,控水晾干;然后放入捣药的容器中捣烂成糊状,喜欢吃辣的朋友,也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂; 2、黄瓜切小片,苹果切粗丝,姜切丝。
先准备一盆凉水加入一大勺的盐搅拌均匀，然后把韭菜花倒入浸泡半个小时左右，准备一些红辣椒，一块生姜，三个苹果清洗干净晾干水分。
加入水多冲洗几遍，洗干净后，加入清水，再加入一点盐，浸泡半个小时，这样腌制出来的韭菜花颜色更翠绿，浸泡好后捞出来，放在漏筐里晾干水分，青椒、红椒洗干净晾干水分。
这才是韭菜花的正确腌制方法,味道鲜美好吃有秘诀,做法超级
②加梨香油法：韭菜花搅碎之后，加入搅碎的梨（1个），加入100克生姜末、50克蒜末、50克食盐，搅拌之后加入20克香油，装入瓶中即可。
拌匀后装入无水无油的瓶中，这样保质期才会长，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏，腌制一个星期，发酵以后口感更佳，发酵以后味道有点酸酸的。
韭菜花晾干表面的水分之后用料理机打碎，家里没有料理机的话就用也可以放到砸蒜臼子里砸碎。一斤韭菜花放两个香水梨就可以了，如果你用鸭梨的话一个就够了。
腌韭花酱最好选用这种还没有完全开花的,开过花的就不要了。 把韭花择干净后用水多清洗几遍,然后放在透气的工具上面晾干水分。 然后洗点生姜、喜欢吃辣的可以洗一些小米椒。