家庭版糖醋里脊的做法
【下厨房】糖醋里脊栏目为您推荐糖醋里脊做法大全,糖醋里脊怎么做好吃技巧分享,糖醋里脊最正宗的做法和糖醋里脊家常做法推荐,更多糖醋里脊的简单做法就来下厨房。
☆炸里脊肉的时候，要先让面糊定型再去翻动，使用中小火，一般炸个4-5分钟就差不多了，要想做的更好吃，需要进行复炸。☆油温5-6成可以用筷子插入有很多小气泡就表示温度够了。
油炸过程要小火慢炸，还需要复炸，才能更好地保证糖醋里脊的外酥里嫩的口感。
【糖醋里脊】需要准备的食材：里脊肉、食用盐、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、番茄酱、白砂糖、白醋、生粉 具体做法步骤如下：1.将肉先切成半厘米左右的厚片。
准备食材：猪里脊250克，面粉，淀粉，番茄酱，料酒，白砂糖，生抽，白芝麻。第一步：将里脊肉清洗干净之后切成条状，长短和大小和手指差不多。
糖醋里脊用土豆淀粉可以吗
淀粉选择玉米淀粉、土豆淀粉或者红薯淀粉都可以。4、淀粉糊不能太稀，否则肉条容易炸干，吃起来太硬。淀粉糊也不能太厚，否则炸出来面皮太厚，吃着不香。
【糖醋里脊】准备猪里脊、食盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油、白糖、香醋、番茄酱。1、既然是糖醋里脊，选肉一定要用里脊肉，一般用猪里脊，牛里脊、羊里脊也可以。
拌肉时，千万不要加水，觉得太过粘稠，可以再加一颗蛋，如果太稀，就再加入一些淀粉，最好的状态就是肉条上裹着的淀粉均匀不会往下流就可。没有玉米淀粉也可以用土豆淀粉。
下面小编就为大家分享糖醋里脊的具体做法，掌握好几个小细节，在家也能做出外焦里嫩、酸甜可口的糖醋里脊。
糖醋里脊图片大全 图片
还没给宝宝做过这道糖醋里脊的要赶紧安排起来了 酸酸甜甜的口味搭配嫩嫩的肉肉 肉食动物小赞一口一条吃到停不下来 ~ 做这道菜的肉肉要选择嫩嫩的猪里脊肉 我看到有些笔记用鸡胸肉。
腌制好的里脊肉表面裹一层淀粉。6、锅中倒入植物油，里脊肉油温5成热下锅炸。7、里脊肉炸至表面金黄后捞出控油，油温升高后复炸一下表面更酥脆。8、接下来开始调糖醋汁。
【糖醋里脊】需要准备的食材：里脊肉、食用盐、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、番茄酱、白砂糖、白醋、生粉 具体做法步骤如下：1.将肉先切成半厘米左右的厚片。
【糖醋里脊】材料：猪里脊肉 辅料：植物油 淀粉 鸡蛋 花椒 香菜 调料：食盐 料酒 胡椒粉 番茄酱 做法：1. 猪里脊肉块，放在冰箱里冻一下切成宽条（像筷子粗细）2. 用清水洗净。
糖醋里脊房蒜不
炒糖醋汁儿。锅里放点油,加入葱末、姜米和蒜末翻炒,加入白糖和适量的水,继续翻炒。加点老抽(上色),不停地翻炒。炒至起泡后,加水淀粉,加一勺热油,烹醋。 九、糖醋里脊。
材料：里脊肉300克；鸡蛋1个；生粉适量；盐适量；白糖适量；白醋适量；料酒适量；番茄酱适量；生姜适量；蒜适量；青椒适量；红椒适量；葱适量；食用油适量 步骤：1、里脊肉切成长条。
将切好的肉条放入蛋糊中，进行挂糊。再切一些葱、姜、蒜，都切成末。
起锅烧油，用7成油温炸里脊肉，再升高油温复炸10秒捞出。4 锅中加葱姜蒜爆香蒜泥，加入番茄酱、白醋、水、加入水淀粉勾芡。5 再把炸好的里脊肉倒入锅内。6 翻炒几下后，起锅。
以及糖醋汁的比例及详细做法,酸甜的口味,大家都爱吃,老少皆宜。 这个家常的做法,喜欢的可以先收藏下来,试一下。