正宗凉粉的做法与配方
接着再给碗内加食盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌，这些调味料要根据自己的口味调整，搅拌均匀后尝一下，不合适再稍微调整，这样料汁就做好了。
【凉粉的家常做法】准备食材：一碗豌豆淀粉，一碗水，一勺生抽，一勺蒜泥，两滴香油，一勺陈醋，鸡精，食盐，辣椒油，葱花适量 制作方法：第一步。
家常自制凉粉 【所需材料】豌豆淀粉，清水（淀粉跟水的比例是1:7，比如豌豆淀粉用了100克，那需要的水就是700克）。
今天我们就试着来做一下酸辣的伤心凉粉,只要掌握其配方和比例,这样做出来成品既不过软,也不容易夹断,而且口感细腻。
把凉粉切成细条，或者切成方块，随自己喜欢就好。再切点黄瓜丝、香菜末，撒上一层熟芝麻，或者花生碎也可以。熟芝麻和花生碎热量稍高，可以少放或不放。
凉粉最详细正宗做法,配方全告诉你,Q弹不烂,比外面买的还好
凉粉的制作方法：备用食材：豌豆淀粉100克，水600克，菠菜1把；制作过程：第一步，首先准备一把菠菜，将菠菜摘洗干净控干，然后放入开水锅中焯烫一下。
做凉粉用到的主要食材是豌豆淀粉，我们用碗来做测量，首先倒出一碗的豌豆淀粉，不要用手按，平平的一碗就可以。
炎热的夏天最适合吃凉粉,买的怕不卫生,索性就自己做吧,简单易操作,关键是吃着放心…… 原料:绿豆淀粉、盐、水。
制作凉粉建议用绿豆淀粉，或者豌豆淀粉，准备一碗清水，一碗豌豆淀粉，提前备用。2、再准备一个大碗，把淀粉和清水倒进去，用筷子或者打蛋器，总之弄均匀就行，不要出现面疙瘩。
做凉粉最重要的一步就是水和淀粉的比例，只要是大家按照1：6的比例即可！下面我就把凉粉最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
凉粉的做法大全
绿豆淀粉、冷水(调糊用)、冷水(煮凉粉用)、黄瓜、花生米、生抽、香醋、白糖、蚝油、香油、老干妈或辣椒油、蒜泥、盐、香菜 综合评分8.3 胶P糖 自制凉粉(豌豆淀粉) 豌豆淀粉、水 综合评分8.1 。
心形杯子凉粉的做法 1、苋菜取叶洗净,梗可以留做别的。 2、水烧开,加入苋菜叶即可停火。 3、汁水变粉色后滤出放凉。 4、绿豆粉和苋菜水1:10搅拌均匀。
🍉二十种凉粉做法🍉夏日消暑🍹冰冰凉 水蜜桃凉粉 水蜜桃1个,白凉粉100克、白糖、蜂蜜 1、水蜜桃去皮切小块。
蝶恋花凉粉 碟豆花5朵,清水600克,白凉粉25克,糖适量,牛奶适量。 1、将清水倒入奶锅中,放入碟豆花白凉粉,中火煮开后捞出碟豆花,倒入容器中放凉至凝固。
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取200克豌豆淀粉倒入碗中，然后加入一匙食盐，400克凉开水，边加水边搅拌，要多搅拌一会，搅拌至豌豆淀粉完全化开，呈无颗粒的糊状即可。
【自制凉粉】用到：豌豆淀粉或绿豆淀粉1碗、清水6碗 第一步，最好用这两种淀粉哈，家里没有的可以买一袋放在家里，随吃随取，准备一碗淀粉，往里面倒上一碗水。
用筷子搅拌均匀,这样一道好吃的凉粉就制作完成了,不仅简单方便,而且无添加,这样吃起来更加放心。
半个小时之后将土豆浆上面的一层水去掉，接下来就用剩下的土豆浆来制作凉粉，在土豆浆中加入100克左右的凉水，多搅拌一会儿，让淀粉完全化开。