家常糖醋排骨怎样做
家常糖醋排骨怎样做的,做法简单,酸甜可口,老少皆宜,健康美味,是一种下饭菜,那对于小编来说,他的做法实在是不知道他是怎么做的,今天就来介绍他的具体做法。
家常糖醋排骨怎样做的
食材准备
精排、生姜、大葱、料酒、冰糖、生抽、老抽、白醋、白糖、鸡精、白芝麻、料酒。
方法步骤
1、将排骨用流动水洗净,放入开水锅中煮透,捞入凉水中过凉,将血备用。
2、生姜洗净切片,葱洗净切段,在生姜周围用筷子敲成葱白,也用刀小段,备用。
3、锅中放入清水烧开,将切好的排骨下入锅中,大火煮至完全化开,将排骨捞出备用。
4、将生姜片放入锅中,用沸水洗去血沫,捞出,把水分控净,备用。
5、在高压锅中加入焯烫洗净的排骨,使其几面呈金黄色,把姜块和大蒜一起放入高压锅中。
6、加入适量的食用油,盖上锅盖要加至超过骨节即可,放入土豆和胡萝卜片。
椒盐排骨土豆
食材:排骨500克,土豆两个,酱油,盐,鸡精,葱,姜,八角,桂皮,冰糖,花椒,生抽,料酒,植物油各适量
做法:
1、土豆去皮洗净切滚刀块,胡萝卜切滚刀块,姜切片。
家常糖醋排骨教程
家常糖醋排骨教程是什么,家常糖醋排骨怎么做好吃,家常糖醋排骨怎么做好吃?糖醋排骨作为鲁菜,深受食客们的喜爱。正所谓民以食为天,美食在今天是多么重要。虽然他的名字非常好听,但是他的做法可是多种多样的,今天就让我们用最简单的食材,来解决大家的美食。
家常糖醋排骨教程
糖醋排骨怎么做?这几点非常重要,让我们一起来看看吧。
一、准备材料
主料:猪肋排500克,花生米300克,洋葱300克,番茄一个,葱姜蒜各适量。
配料:番茄酱30克,白糖50克,酱油20克,米醋25克,精盐25克,味精15克,醋25克,高汤500克。
1、把猪肋排洗净后斩成大块,放入煮锅中,加入适量水(以淹没排骨表面为止),大火上汽蒸30分钟至熟,然后洗干净备用。
2、锅内放入足够的水,然后加入适量的盐,然后大火煮开后,把加了少许的白糖、高汤、姜片的排骨和配菜继续煮5分钟至排骨断骨即可。
3.排骨冷水洗干净后冷水下锅,放入姜片和料酒焯水,水开后煮15分钟,将排骨捞出来,等食材焯凉水洗干净后捞出滤干水份。
家常最简单糖醋排骨
家常最简单的糖醋排骨是最爱吃的,每个人都有自己的拿手好菜。下面小编给大家带来家常最简单的糖醋排骨的做法,仅供参考和收藏。
家常最简单的糖醋排骨
原料:
剔骨牛排骨500克,小土豆碎适量,白糖一小勺,蒜头,白醋,辣椒粉,盐适量。
准备工作:
1、小土豆削去外皮,削去头上的皮,然后切成细丝放入凉水当中泡几分钟,去除表面的神经和肉腥味。
2、排骨焯水后捞出洗净。
3、排骨焯水后捞出沥干水分。
4、准备小土豆丝,小土豆切细丝,蒜头切末。
5、锅里放油,放土豆丝和辣椒粉炒一会。
6、炒至土豆变透明,洋葱和白糖调好了控油。
7、大蒜剁成蒜末放入锅中。
8、放入焯过水的排骨,加生抽、老抽、蚝油、糖、少许鸡精翻炒均匀。
9、放入葱姜丝,翻炒一会儿。
10、放入盐,味精。
11、翻炒均匀即可关火。
【蒜蓉粉丝蒸土豆】
材料粉丝 适量、蒜蓉 适量、葱花 适量、油 适量、盐 适量
步骤: 粉丝 一小把、处理干净切好。