干锅花菜怎么做好吃又简单
干锅花菜，一般的做法都是搭配五花肉的，我家里正好有自己熬猪油剩下的猪油渣，所以就用了它！加了点辣椒酱味道更加浓郁！
第1步、花菜切小块，洋葱切块，青花椒切段，蒜切片备用。第2步、起锅烧油，下蒜片，花菜翻炒至断生。第3步、花菜炒至断生倒入准备好的洋葱和青花椒翻炒至洋葱稍微变色。
【下厨房】干锅花菜栏目为您推荐干锅花菜做法大全,干锅花菜怎么做好吃技巧分享,干锅花菜最正宗的做法和干锅花菜家常做法推荐,更多干锅花菜的简单做法就来下厨房。
花菜一定要用淡盐水浸泡,可以有效去除花菜里面可能会有的小虫子,而且有一定的杀菌作用。
干锅花菜的家常做法,脆爽入味香气四溢,好吃经济又实惠
【干锅花菜】 食材:花菜、五花肉、生姜、大蒜、料酒、食用盐、食用油、辣椒、老抽 制作步骤: 步骤1、把买回来的花菜切成小朵,放到盆里用淡盐水浸泡30分钟,再冲洗干净。
做法步骤：第1步、准备:花菜。第2步、摘成小朵泡洗干净。第3步、放入开水锅里烫两分钟。第4步、捞出来沥水备备。第5步、备:猪肉，姜末，蒜末，洋葱末。第6步、备点:青蒜。
步骤一：首先把花菜切成小块，然后用清水清洗干净捞起来控干水分备用。步骤二：五花肉用清水清洗一下，再切成薄片，香菜择洗干净切成小段。
倒入煎熟的花菜，开大火快速翻炒2分钟，让花菜吸收油脂和香味。加入适量食盐、白糖、鸡精，淋入适量清水，再次翻炒1分钟，花菜入味后即可关火盛出。
干锅花菜的做法,干锅花菜怎么做请看步骤:1.花菜用剪刀剪成小朵2.五花肉(比较香)切片,蒜瓣切片(便于煎香),葱和干辣椒切段儿。
炒花菜用焯水吗
炒菜花时，多加1步，就是菜花一定要焯水，并且在焯水的时候在水中加一点食油，焯完水之后再把它放在凉水中透亮，这样炒出来的菜花口感会比较清脆。
所以说我们在做花菜的时候是没有必要焯水的,如果说焯水过水过后的花菜在炒的过程中特别软,吃起来的口感并没有那么好吃了。
那么咱们这小家庭确实是消耗不起，因此如果是家里烹饪炒花菜，是完全不需要油炸的，直接用焯水替代油炸会好很多，具体步骤就是把花菜先用面粉盐水浸泡10分钟清洗干净后。
步骤二：花菜一朵朵掰下来切成小块，用清水清洗干净控干水分备用。步骤三：香菜择洗干净切成小段备用。
炒花菜的营养价值
花菜即是菜花,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钙铁磷等矿物质等营养成分,可以补充丰富的营养,经常食用,可以调节体内酸碱度,增强机体免疫力;含有的维生素等。
花菜作为优质蔬菜的一种,其中的营养价值极为丰富,对于我们大多人来说都是很适合吃花菜的。
花菜炒肉的营养价值和功效主要是含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、和维生素c、维生素a等。
抗癌防癌：花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。